鄭州市食品企業開放日探秘饅頭工廠 讓食品安全可見可感

為增進公眾對食品安全監管工作的理解與支持，強化食品加工領域質量安全意識，樹立文明、節儉的消費理念，2025年9月27日，鄭州市市場監管局聯合中原網組織消費者代表走進中原糧食集團多福多食品有限公司，實地探訪現代主食生產工藝與質量管理全流程。

在講解員的引導下，參觀人員先后參觀了主食文化館、面制食品生產車間和主食裝備加工車間，系統了解了我國主要糧食作物品種及小麥發展歷程，近距離觀察了饅頭從和面、成型到蒸制的完整工藝流程，切身感受智能化技術為傳統食品產業帶來的革新與提升。

參觀期間，鄭州市市場監管局執法人員以食品安全與節約糧食為主題，現場開展了快問快答互動活動，針對常見的食品安全誤區進行專業解答，積極宣傳“勤儉節約、反對浪費”的文明消費理念。

在手工體驗環節，孩子與家長在面點師傅的指導下，一起完成了花饃、月餅制作，在勞動中體會食物的來之不易，增強了珍惜糧食的自覺意識。家長紛紛表示：“這樣的活動非常有意義，不僅讓孩子們直觀了解了食品生產過程，也在他們心中種下了食品安全和節約糧食的種子。”

當前，全市食品安全宣傳周活動正在深入開展。“食品企業開放日”作為其中一項活動，通過沉浸式、互動式的傳播方式，有效搭建了市場監管部門、企業與公眾之間的溝通橋梁，增強了社會公眾對食品安全監管工作的信任度與支持度，進一步營造了“人人關心食品安全、共同守護舌尖安全”的良好社會氛圍。