江蘇發布校園食品安全社會共治經驗做法（第一批）

推進社會共治是防范和化解校園食品安全風險的重要著力點，需要廣泛整合各方資源、凝聚多方力量。近年來，江蘇省各地在校園食品安全工作中始終堅持多元共治理念，持續拓展共治途徑，取得了積極成效。為促進各地經驗交流與互學互鑒，現選取一批校園食品安全社會共治典型案例，予以發布。

蘇州市吳江區打造校園食品安全“校家社”協同治理新模式

蘇州市吳江區市場監管局通過打造“校家社”多方參與、數字賦能、全程透明的治理模式，構建“學校主體責任+部門聯動監管+家長協同共治”的立體化校園食品安全防控網絡。

一是建成一個系統。在全區240家學校安裝“學食安e+”明廚亮灶智慧系統，實現8大類違規行為AI實時抓拍。二是形成一套管理模式。建立并實施一張風險清單、六化建設（網格化、專業化、數字化、全員化、實體化、手冊化）的“1+6”食品安全主體責任模式。三是組建三支隊伍。以“食安小衛士”、“食安助理員”、“家長膳食委員會”為發力點，構建家校監督機制，激活家庭參與共治新動能。四是建成一批共享“實驗室+實踐基地”。全區建成食安實踐教育基地3個，全部面向學校開放，培育社會共治新生力量。通過構建協同治理新模式，有效鞏固了校園食品安全防線，實現了2023年以來全區學校食堂食品安全零事故、零負面輿情。

揚州大學構建“五位一體”校園食安智慧共治生態圈

揚州大學以“數字治理”理念為核心，貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，構建“政府指導、學校主責、師生共治、商戶自律、科技支撐”五位一體的智慧共治生態圈，通過打造食品安全風險管控平臺，建立“生產細節可要求、管理效能可提升、食安態勢可感知、安全風險可預判、全程危源可追溯”的閉環管理模式，將食品安全全流程工作包括健康證管理、晨午檢、AI抓拍違規行為、智能留樣等納入智能化、數字化管控。

此外，還同步推出“碼上提 馬上辦”接訴即辦平臺，暢通師生監督渠道，確保1小時內響應，24小時內辦結，形成“內部智能管控+外部公眾監督”雙向治理機制。該機制運行以來，食品安全治理效能顯著提升。風險預警準確率達92%，持續保持食品安全“零事故”；累計處理投訴1522條，辦結率100%，師生滿意度達94%以上。

宿遷市推動校園食堂“平臺+立法”守護學生飲食安全

宿遷市市場監管、教育、衛生健康等部門統一建設校園食堂“陽光直采”平臺，建立“互聯網+大數據+智慧監管+電子商務”運行機制。

一是明確準入標準，在線視頻監控、“智慧化”平臺保障食品安全風險可控。二是優化盲采、直采、集采競價等“多元化”采購模式，切斷校企利益輸送。三是依托銀行結算平臺，“一體化”資金托管模式保障學生餐費安全。四是加強會商會辦，構建“協同化”部門監管體系，共同打擊違法違規行為。《宿遷市校園食堂食品安全管理辦法》于2024年2月正式實施。截至目前，校園食堂“陽光直采”平臺共服務734所學校、每年90余萬學生就餐，累計交易185萬單，未發生一起校園食品安全事故。