臺灣美食俏銷“爾濱”夜市1

時間：2024-10-18 00:53:07來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

□文/攝本報記者杜清玉

“爾濱”夜市游人如織，哈爾濱師大夜市“臺灣好食”的攤位前，攤位布置別致，工作人員甜美的聲音響起，滿是臺灣風情。地道的臺灣美食、精美的文創產品，再搭配上一口正宗的臺灣腔調，引得食客駐足。

“臺灣好食”攤位。

隨著冰雪旅游的爆火，“爾濱”迎來了流量，也收獲了“留量”。“臺灣好食”正是臺灣青年姬欣琪來龍江創業的果實。1994年出生的姬欣琪來自臺灣省高雄市，2023年11月，來“爾濱”旅游時就被冰雪美景和人文風情深深吸引，決定和一群臺灣的朋友留在哈爾濱創業，經營一家臺灣美食餐飲店。

漂洋過海，將臺灣當地的美食帶到相隔千里的黑龍江，姬欣琪看準了這片藍海。“決定留在哈爾濱創業，一是因為這里的美景和人，二也是因為我們發現這里很少有臺灣的美食，這里的年輕人、大學生很多，大家很樂于接受新鮮的事物。”姬欣琪說，比起臺灣，這里的生活成本更低一些，這一點也很適合我們這樣剛創業的年輕人。

異鄉創業并不容易，懷有一腔激情的姬欣琪來到哈爾濱創業獲得了省委統戰部、省委臺辦、哈爾濱市政府、南崗區政府以及街道辦事處的支持和幫助。“我們來到哈爾濱，接受了許多陌生人的幫助，他們的熱情和好客讓我們很感動。原本的店面租約到期，我們忙著找新的店鋪，已經做好了當月找不到合適的位置，就要回臺灣的準備。這時師大夜市的尚中文經理聯系了我們，為我們免費提供了師大夜市的攤位，還有餐車、燈飾、庫房、冰柜等，解決了我們的燃眉之急。”姬欣琪說。

目前，產品運輸是姬欣琪面臨的難題。“通過省臺辦的幫助，近期我們正在嘗試通過海運運送第一批貨物。”姬欣琪說。

臺式烤腸、日月潭茶葉蛋、珍珠奶茶、臺灣土特產以及70、80、90后的小零食……在經營中，姬欣琪發現，哈爾濱的市民很愿意嘗試新口味，對臺灣的美食接受度也很高。“臺灣的美食口味偏于咸甜，我們想過調整成更符合北方人的口味，但顧客都反應很喜歡原本的口味。”姬欣琪說，近一年來，“臺灣好食”已經積累了很多回頭客，目前也有一些合作正在接洽中。“之后我們會繼續完善攤位的布局，希望能打響‘臺灣好食’這一品牌，將其做成品牌連鎖店。”

近年來，廣東、福建等沿海省份的就業機會越來越緊俏，想要離島發展的臺灣青年將求職的目光瞄準了北方。隨著“爾濱”旅游的火熱，臺灣年輕人的心中也多了一份從“臺北到東北”的新選擇。

對此，省臺辦工作人員表示，一年多來，我省組織了多場臺灣青年交流參訪活動，帶領臺灣同胞走訪龍江各地，領略“大森林、大界江、大濕地、大糧倉”等大美龍江的獨特魅力。大家紛紛稱贊黑龍江的美食美景和發展潛力。未來，我省會繼續創新形式，為來黑龍江創業就業的臺商臺青持續提供幫助，向海峽兩岸展示冰城魅力。返回搜狐，查看更多

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