作者丨淮安

編審丨橘子

“如今的世道真是變了。演員們都去賣貨了，賣貨的，卻做起了演員。”這是一位博主的調侃，卻也真實地再現了部分現實。

近日，凍品行業就上演了一出“真假參半”的大戲。從開始的聯手抵制，到后來的形勢反轉，如果你認真了，要么“沒見過什么世面”，要么就“高興的太早”。

先說抵制方、安井們。

快消行業里，抵制電商的戲碼由來已久。只是，不論怎么抵制，多是廠家自己對業務員，對市場，對經銷商的“要求”，迄今似乎沒誕生什么抵制聯盟。引來諸多關注的華彬“全面下架”事件（加超鏈接），若不是內參君好事，人家也只是企業層面的“家事”罷了。

此次凍品行業的“抵制”可就大不一樣了，先有安井，后有海霸王、美好，甚至，還由多家凍品經銷商自發成立了“反壟斷”的聯盟……

“平臺的貨從哪來的？不都是拿量換價，要么來自哪個廠方銷售人員，要么來自哪個經銷商，無非都是被指標給逼的。”一凍品企業的高管對內參君說。

這句話可謂一語中的，平臺能耐再大，還沒有到制假售假的份上。

在他看來，這件事簡直“常規”。而安井們，也不過“做個樣子而已。再說了，凍品哪有真正意義上的竄貨管理，跟快消品差了幾條街；不過是在部分企業區域市場的拓荒期，為了快速增長而采用的常規操作；只有在平臺期增長瓶頸存在以后，才需要嚴肅對待區域保護，分蛋糕。”

道理其實并不深奧，無非是企業為了搶占更多的市場份額，給業務人員以及經銷商下了太多“任務”。在該市場供需失衡后，動銷難便成了常態。常常是，舊貨還在渠道里，新貨又要來了，怎么辦？有各項補貼的平臺收貨，抗風險能力差的經銷商、現金流并不充沛的經銷商自然會出貨。

就像前述高管所言，難道平臺上的貨，不是你安井的嗎？哪來的呢？如同那些零食量販店里各個大廠的引流產品，哪一個是零食量販店自己生產的？

，省代更是一大堆。

比較常見的是，“省代的銷售人員拓展市場，廠方代表才一兩個人，都是依靠經銷商的人員去服務市場，廠方人員能求著經銷商完成業績就不錯了，違規動作只要不是光明正大的，都是偷笑，假裝看不見。”前述業內人士說。

他還透漏，行業內一個比較普遍的現象是——廠方代表跟經銷商壓根就是穿一條褲子，我區域業績能完成就不錯了，未來的市場亂局關我屁事。

未必就能遇到。

“你看一般的快消品行業，曾經那么多平臺，也亂價亂的厲害；但廠家也是遮遮掩掩，沒像凍品企業，一家平臺就搞的這么嚴重。”這是一位資深快消行業從業者的感慨。

咱就說，作為廠家的安井們真的不知道市場真實的樣子嗎？參與其中的經銷商，難道不是“受傷”后的天然選擇？

再看被抵制方，川為。

抱歉，如果不是安井們此次這么高調，不少快消人不禁會問一句，“川為，WHO？”

其官網對自己的介紹是這么開場的——川為（佛山）供應鏈信息技術有限公司 公司成立于2020年，主要從事冷凍食品批發零售等，公司實力力量雄厚，擁有專業的管理人員與培訓體系。擁有同行業內一定知名度，產品暢銷覆蓋南部地區……

企查查顯示，這家公司2022年在工商年報中，提及的員工人數是：52，2021年，28。屬于“小微企業”，注冊資金，1000萬人民幣。

不論其前身有著怎樣的跌宕起伏，公開信息顯示，該公司對外宣稱2023年已實現60億營收，成立三年來一直保持著100%的復利增長。甚至，最近還對外宣稱“2024年，我們還將在京津冀、東北等地開倉，進軍更廣闊的市場，營收目標是突破百億，最終的目標是將川為凍品賣向全世界。”

更有意思的是，川為引以為傲的低價模式——把利潤空間壓得很低，100塊錢進的貨，103、105甚至101就可以賣出去，平均只留5%的毛利，1%的凈利……

這樣的凈利潤，如果是川為的“底氣”，不知是否能支撐川為“將凍品賣向全世界”的目標。

“沒有資本加持，他的運營模式根本裹不住成本。如今，資本哪會把資金往2B平臺投，所以，這套打法早被市場淘汰了，一線城市早沒了他們的容身之地，也就在西南才能如此耀武揚威。”經歷過川為打法的行業人士表示，川為，已近黃昏，快沒錢燒了；遠沒有其公司創始人說的那般美好。

在他看來，川為去成都，是純純的降維打擊；五六年前，美團、快驢、凍品云在廣州的電商大戰時期，價格一天調幾回，都沒搞成這個樣子；成都的小趴菜們，高毛利賺慣了，很不習慣。

他形容了一個彼時的場景——一家門店，手上四五個平臺在比價，反正只看名牌的，誰價格低就進誰的。“早就赤裸裸的拼刺刀了；現在對成都川為的討伐，用個成語是蜀犬吠日，沒見過世面而已。”

不得不說，川為是懂流量的，在各方抵制紛至沓來的同時，其老板很靈的在自己的直播間反問——“憑什么管我”？順帶輸出了一波數字化管理，賺了一波好人緣，于是大把的流量涌向了川為，也讓抵制的劇情來了一波反轉。

其實，撇開熱鬧，這場看似嚴肅的鬧劇，除了掀開凍品行業很多層面“落后”的發展現狀外，也在強調一個事實——今年的凍品生意，不好做了。

“不太景氣，增長放緩”，已是多數企業的生存現狀。而安井食品2023年以及今年一季度的高速增長，究竟是如何實現的，在這里需要打上問號。

與此同時，川為的百億目標以及1%凈利潤的故事，能否接住這一波流量帶來的“潑天富貴”，也需要打上問號。

還有參與其中借機想要告訴企業如何數字化賦能的，咱就說，為阿里零售通賦能的林小海都去上海家化了。咋到了凍品行業數字化突然就變成了神藥？

劍拔弩張的背后，川為的官網上，合作伙伴的滾動欄里，安井、海霸王赫然在列……當看完熱鬧的凍品人，最終決定“該干嘛干嘛”；亦或是，“立場不同，請扮演好各自角色”的時候，無非不過塵歸塵，土歸土。

不過，無數現實證明，“透支”的市場，“借來”的流量，遲早會遭到反噬，不論是廠家還是經銷商，都需要想明白的是，“你，究竟想要什么”？

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：校園凍品供應商銷量斷崖式下滑，凍品行業將被倒逼升級？1

下一篇：超市凍品銷售停滯不前 電商渠道連年猛增 線上會是凍品行業的未來嗎1