上海老字號「南翔饅頭」又上熱搜了！推陳出新搞起了「桃桃芝芝小籠」豫園店首當其沖！絕絕子！小籠包粉粉嫩嫩，吹彈可破！把春天“蒸”出來！01「南翔小籠包“粉了”」南翔饅頭店最近又上熱搜了！竟然推出了一款「桃桃芝芝小籠」！68元/籠，很是金貴！粉粉嫩嫩的顏色，看起來就很春天！?×××

據店員介紹，這款小籠饅頭的靈感來源于女孩子都喜歡的“蜜桃烏龍水果茶”，用精心泡制的茶湯制作成櫻花色的粉皮，著實下了一番苦心！

內餡裹上了馬蘇里拉芝士和鮮肉，雖說這次CP很新奇，但也算是暗藏驚喜，并非驚嚇！與其說是小籠包，更像是被裹起來的“披薩”！有趣極了！

剛蒸出來的小籠包，還能隱約看出里面流動的湯汁，輕輕提起來，沉甸甸地感覺，仿佛把整個春天都捏在手中！入口后，絲毫不會有怪異的感覺，反而奶香十足，茶香四溢！還會拉絲噢！并非“罵戰”中那么暗黑，咀嚼兩下，芝士伴著肉脂香在口中游蕩，令人驚喜！02「南翔饅頭的“招牌”還有這些」“傳統鮮肉小籠”

傳統即是招牌，這款40元/籠的“傳統鮮肉小籠”著實讓團子點單的時候，手抖了一下！

“好吃的小籠包必須要耗費兩天時間才能制成，一天熬制肉皮凍，另外一天搟制面皮、手工包捏。”這就是南翔饅頭店的百年堅持。

褶紋整齊，皮薄透亮，一兜兒汁水搖搖晃晃！頂上16個褶，妥妥地匠心工藝。但是這個口感就夠不上它的價格了，平均下來1只5元！還是貴了些！

“糯米燒賣”

糯米燒賣，一籠26元，也算是貴價之物了！皮薄餡大，軟糯咸香，糯米被包裹的扎扎實實，噴香誘人。

展開后，糯米服服帖帖地粘在面皮上面，油潤的色澤令人食欲大開，冒著豐厚的汁水，等待著客人的享用。

“糟熘魚片”

“糟”是一種懷舊的調味。做糟鹵，更是需要花功夫的。多種材料經過不同配比，還需浸泡整整48小時，最后再用多層紗布一滴一滴過濾，做法十分考究。魚片更是選用上等新鮮魚肉制作而成，潔白無刺，入口軟嫩爽滑，口味微甜，糟香之氣濃郁，不愧是店招之一。

“南翔醉雞”

作為地道的上海美味，南翔醉雞肉質細膩鮮美，搭配數十種香料、古越龍山酒等調制而成的自配糟鹵，色澤金黃，令人垂涎欲滴！

吃上一口，雞肉鮮美嫩滑，酒香濃郁，舌尖已然醉倒！

03「比起食物，環境更值得探尋」

南翔饅頭店被評為“天下第一籠”，在環境方面自然也是馬虎不得。豫園店的裝修風格，既有江南水鄉的溫婉，也有魔都的時尚大氣。二者相融，吃飯也可閑情逸致。

另外，南翔饅頭店還將自己的百年歷史全部畫在了墻上！上海小籠的傳統工藝，在此刻畫的淋漓盡致！不僅如此，從食用碗筷到細節擺設，都凸顯出了一種精致腔調！

寫在最后：

直至今天大家對南翔饅頭店的評價依舊“褒貶不一”，但是蘿卜青菜各有所愛，還是希望在歷史的長河中，老字號能繼續發光發熱，做好榜樣力量。

評論區說說，

你會為「桃桃芝芝小籠」，

專門來打卡嗎？

南翔饅頭店

- 營業時間 -周一 - 周日08:30-20:00

- 人均 -

104元- 門店地址 -

豫園路87號

編輯 / 殺手小兔設計 / jinjin攝影 / 魚面醬商務合作 / 咸蛋黃15618212305（微信同號）點“zan”點“在看”，一起吃小籠包！

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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