紫燕百味雞：積極創新保品質，打造便捷美食生態圈

時間：2023-03-26 11:40:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：紫燕百味雞：積極創新保品質，打造便捷美食生態圈

在眾多鹵味品牌中，紫燕百味雞品牌的發展近年來格外矚目，一方面，紫燕百味雞的門店數量持續增長；另一方面，紫燕百味雞的鹵味品質獲得了越來越多的認可，去年門店粉絲更是突破了千萬。這一切，都離不開紫燕百味雞積極的創新，以及對產品品質的保障。那么，紫燕是如何實踐自身發展戰略的呢？

首先，選址方面。180多個城市的5300多家門店分別布局在社區樓下、市場、商場等區域，讓顧客下班回家順路或者在市場買菜、商場閑逛時，方便直接帶回家。

其次，選品方面。紫燕百味雞的菜品主要以“下飯、下酒”為主，比如葷菜有各類豬、牛、雞、鴨、鵝等，素菜有紅油筍絲、涼拌海帶等產品，整體有百余道菜品。

同時，紫燕百味雞還打造出了多款招牌菜品，比如紫燕的夫妻肺片，經過改良后結合了現代化工藝，加入牛肚、牛筋、豬耳、花生米等十余種新鮮優良的原材料，使得菜品口感更豐富獨特。獨家的配方調料與各種食材碰撞后爆發的復合香味，成了紫燕獨有的味道。從初見的濃油重彩，到入口的爽滑鮮香，再到咀嚼后的細嫩醇厚、余味無窮，“夫妻肺片”不負紫燕招牌菜的美名，對“鮮”的執著發揮到了極致。

值得一提的是，紫燕百味雞在產品的安全性上更值得信賴。如今已經成為連鎖品牌的紫燕，在安全生產和消毒殺菌流程上也更有保障。目前，紫燕百味雞已建成多個高標準區域中心工廠，并配置了先進的生產設備，從原材料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗放行、冷鏈物流配送等方面建立了規范體系，并斥巨資建立了以SAPERP為基礎的全流程信息化系統，以強大的軟硬件實力從源頭上保障了食品安全和產品品質。

目前，對于很多喜歡鹵味的消費者來講，紫燕百味雞都是首選。也期待紫燕百味雞未來能夠研發出更多優質的鹵味食品，為大家提供便捷用餐體驗，讓越來越多的人感受到鹵味的魅力，安心品嘗鹵味，體驗鹵味帶來的快樂。

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