蚌埠市召開肉松及肉松類餡料生產企業風險會商會

　　10月14日下午，蚌埠市市場監督管理局召開全市肉松及肉松類餡料生產企業風險會商會，會議由市市場監管局副局長楊寶鼎主持。

　　本次會議聚焦三個目標：有效減少企業重復性投訴，提升消費者滿意度；緩解基層頻繁應對投訴的工作壓力，提升監管針對性；從源頭消除肉類產品質量安全風險，推動行業規范健康發展。

　　會上，市局對近年來肉松及肉松類餡料產品投訴舉報情況進行了系統分析，對問題標簽開展“專家問診”，并圍繞許可分類、標簽標識等重點事項深入研討，形成并通過了統一的投訴舉報答復模板。

　　會議強調，要以風險會商為契機，精準識別風險點，聚焦異物、標簽等突出問題，查清根源、落實整改。要強化原料和生產過程管理，防控原料帶入風險；要嚴格執行食品真實標注要求，堅決杜絕行業亂象；要舉一反三完善內部管理，持續提升質量控制水平。

　　會議要求，全市企業要嚴格落實食品安全主體責任，全面核對在用標簽和外包裝，逐項自查自改；各縣（區）市場監管部門要加強指導督促，推進標簽標識規范化管理，合力推動肉松行業規范有序、健康發展，助力地方食品產業高質量提升。