以下文章來源于山西省生態環境廳 ，作者宣研部

在低碳綠色生活的時代，我們不禁思考：如何在日常飲食中，為地球減負？由山西省生態環境監測和應急保障中心（山西省生態環境科學研究院）、山西派可思綠色文化中心和晉青可持續發展公益服務中心聯合編撰的《低碳美食家（山西篇）》應運而生，讓低碳飲食不再是遙不可及的理念，而是成為每個人觸手可及、輕松實踐的生活方式。

《低碳美食家（山西篇）》旨在探尋山西飲食文化與低碳理念的完美融合，結合公眾對健康、營養、經濟、低碳的飲食需要，引導讀者從源頭減量、均衡搭配、選擇應季和本土食品等方面入手，減少飲食過程中的碳排放。通過圖文并茂的形式，讓讀者在輕松愉悅中掌握低碳飲食的精髓。

期待您與我們一起，用行動詮釋對地球的愛，讓每一餐都成為對綠色生活的貢獻。讓我們攜手，共創低碳飲食的新風尚！

策劃制作：山西省生態環境監測和應急保障中心（山西省生態環境科學研究院）生態文明宣傳研究部返回搜狐，查看更多

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