騰沖是云南西部邊陲小城

作為云南著名的旅游勝地和美食之鄉

受氣候、地理、環境、傳統等因素的影響

酸與辣成了騰沖特有的滋味

在云南是獨樹一幟的

它有別于傳統滇味

既包含著口腹之欲

更包含著技藝傳承

在舌尖上飄蕩

濃濃淡淡，揮之不去

這也許是

走遍千山萬水也難于遇見的奇妙

準備去騰沖吃什么

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吃貨日記之在騰沖的清晨

吃一碗騰沖鮮肉餌絲，夾上幾筷水腌菜，胃都滿意了！

吃一碗騰沖大救駕，喝一口“青龍過江湯”，完美的搭配才是這道菜的最佳打開方式。

吃一份燒餌塊，炭火上燒得焦黃的餌塊粑粑抹上醬料夾上火腿腸，一口下去都是滿足！

吃貨日記之在騰沖的上午

吃一份傣味撒撇，檸檬撒、苦撒或者帕連的魚撒，酸辣的口感是大部分騰沖人的最愛。

吃一碗米涼粉or蕎米線，來上一勺辣椒油，配上騰沖酸梅水，吃出夏天的感覺。

吃一份騰沖大薄片，大薄片+豌豆粉，同樣是騰沖涼菜系列中的“可口擔當”。

吃貨日記之在騰沖的午后

吃一份大薄片，吃一盤薄如蟬翼的騰沖大薄片 ，品味廚師出神入化的刀功！

吃一份鵝油拌飯，捏一個熱騰騰的飯團，蘸點鵝油，加點草果粉，油潤香滑，令人難以忘懷。

吃一份炭烤小耳朵豬，外酥里嫩，焦香入骨，蘸上腌菜膏，口水都得先流出來！

吃一份龍川江小白魚，鮮嫩的小白魚，或清湯、或油炸，都是絕絕子！

吃貨日記之在騰沖的傍晚

吃一碗銀杏烀雞，翠綠的銀杏果配上農家土雞，美味在柴火里翻滾而來。

吃一鍋騰沖羊肉，喝一碗羊湯、吃幾口勁道軟糯的羊肉，解一下身體的饞！

吃一份腌菜拌燒肉，大燒配以水腌菜涼拌，不知征服了多少騰沖人的味蕾。

吃一鍋騰沖土鍋子，嘗一嘗在土鍋里慢火慢烀的美味，從傳統的味道中體驗騰沖文化。

吃貨日記之在騰沖的旅行

要是想出門逛逛，騰沖48個A級景區就是不錯的選擇。

到熱海景區，吃一份熱海大滾鍋美食，滾鍋餌絲、滾鍋雞蛋、滾鍋大饅頭……泡一泡溫泉，美滋滋！

到和順古鎮，吃一塊松花糕，感受松花與紅豆的曼妙融合。吃一碗和順頭腦，一整年有頭有腦！

到疊水河瀑布，選一份騰沖卷粉，悠閑地去看“疊水如棉，不用弓彈花自散”。

到董官村，吃一碗上過《舌尖》的木翠稀豆粉，一定要多加點撇菜根，最好再加個燒餌塊，滿足！

到銀杏村，逛完拐去順江街上，吃一碗地道的火燒肉米線，酸辣爽口。

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