在梅龍高鐵的飛馳中，我望見，那世界客都的輪廓漸明，山巒如黛，云霧繚繞間，是梅州，以美食為筆，繪就的絢爛風情。

鹽焗雞的香，穿越千年的煙火，金黃外皮鎖住鮮美，每一口都是傳承的味道，客家釀豆腐，溫柔地訴說著家的故事，肉與豆的交融，是味蕾上的溫情詩。

　　梅菜扣肉，肥而不膩，瘦而不柴，是時間賦予的醇厚，也是家的味道不散，還有那五華魚生，薄如蟬翼，鮮在舌尖跳躍，一口難忘，是梅州獨有的山河之戀。

百侯薄餅，皮韌餡香，輕咬即破，是街頭巷尾的小確幸，也是旅途中的驚喜，帶“粄”字的米制小吃，琳瑯滿目，每一樣都是匠心獨運，讓人目不暇接。

若你初來乍到，不知從何下箸，那就從一碗腌面開始，搭配蕉嶺三及第湯，這是梅州人的標配早餐，也是解鎖美食的鑰匙，簡單卻深邃，溫暖了無數旅人的心房。

　　九月將至，我滿懷期待，搭乘梅龍高鐵的便捷，享受優質服務的禮遇，開啟一場“梅”好旅程，讓心靈去旅行，在梅州的美食與風景中，找尋那份最純粹的感動。

愿這趟旅程，不僅是一場速度的飛躍，更是一次味蕾與心靈的雙重盛宴，在梅龍高鐵的轟鳴中，我們共同見證，世界客都的蓬勃發展，與美食的永恒魅力。

　　（文/陳永博；圖/網絡新聞報道）

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