近日，隨著國產游戲《黑神話：悟空》的火熱，運城這座歷史悠久的城市走進了“天命人”的視野里。據悉，游戲在全國各省市共取景36個地點，其中山西省獨占27個，山西文旅第一時間“接招”，發布“跟著悟空游山西”的主題路線。其中，運城市包含了新絳縣福勝寺、萬榮縣飛云樓、鹽湖區解州關帝廟、永濟市鸛雀樓等多個重要取景地。

在河東這片古老的大地上，不僅有豐富的文化遺產，還有令人垂涎欲滴的特色美食。跟隨“天命人”的腳步走進運城，探秘運城美食的無窮魅力，讓味蕾在腦海中游歷，真正實現一場視覺與味覺的雙重盛宴。

圖為運城美食新絳縣銅火鍋

新絳縣銅火鍋，歷史可以追溯到明朝時期，與其他火鍋不同，絳州銅火鍋的食材不是涮的，而是將酥肉、油炸肉丸、粉條、海帶等菜肴，層層鋪在銅火鍋中。食用時，隨著炭火的加熱，需要多次添加高湯，鍋內的菜、肉越煮越香，湯也越熬越好喝。這種火鍋不僅保留了木炭火鍋的原汁原味，而且營養均衡、鮮香綿嫩。

圖為運城美食解州羊肉泡饃

解州羊肉泡饃，泡饃的藝術。在解州，羊肉泡饃是一種不可或缺的美食。這里的泡饃，以其獨特的制作工藝和鮮美口感著稱。特制的大餅泡在鮮美羊肉湯中，餅的麥香與肉的鮮美完美融合，每一口都是對味蕾的極致誘惑。在寒冷的冬日，一碗羊肉泡饃足以溫暖你的身心。

圖為運城美食萬榮涼粉

萬榮涼粉，一道傳統的地方風味小吃，當地人消暑解渴的佳品。萬榮涼粉以其獨特的制作工藝和清爽的口感而著稱。涼粉滑嫩透明，搭配上酸辣可口的調料，每一口都能帶來清涼的感覺。不僅口感豐富，還具有營養價值，其所含的水溶性食物纖維能夠幫助消化，預防心血管疾病，是運城人夏日里不可或缺的美食記憶。

圖為運城美食運城大盤雞

運城大盤雞以其獨特的風味和豐富的口感，被廣大食客譽為面條美食中的佼佼者。大盤雞是將雞肉、土豆與面條完美融合，輔以獨特的調料和烹飪手法，使得這道菜肴在眾多面條美食中脫穎而出，其鮮艷的紅色辣椒與綠意盎然的青椒相互映襯，再加上金黃的雞肉和軟糯的土豆，色香味俱佳，讓人食欲大增。不少食客表示，品嘗運城大盤雞，不僅能感受到美味，還能體驗到濃厚的面食文化。

運城的美食，就像這座城市一樣，充滿了故事和歷史。《黑神話：悟空》將大家帶到了這個神奇的地方，而這里的美食，則是這場探險中值得期待的驚喜。各位“天命人”們不妨親自踏上這片土地，用味蕾去感受運城的魅力。

記者 張萌

來源：黃河新聞網返回搜狐，查看更多

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