隨著廣西沿海地區的船只紛紛登岸啟程，一年一度的開海季準時襲來，這不但意味著漁船們辛勤勞動的斬獲，可謂食客們期待已久的盛會。開海后的廣西，海鮮市場熱鬧非凡，各式各樣的味道海鮮甜品琳瑯滿目，讓人目不暇接，蒸、炸、煎、炒，各種烹調形式Longpr，讓人不累。

美味海鮮，應有盡有

蕗蕨

這個季節的蕗蕨，皮薄肉厚，不論是清蒸還是姜蔥炒，都能讓人大快朵頤。清蒸蕗蕨留存了魚肉的純正，鮮甜可口；而姜蔥炒蕗蕨則香味蕩漾，魚肉美味多汁，每幾口都是對味蕾的極致誘惑。

生蠔

比巴掌還大的生蠔，在開海后可謂美味極其。腌蒸生蠔，腌的香味與生蠔的美味完美融合，讓人回味無窮；炭烤生蠔則更加焦香蕩漾，每幾口都是大海的味道，美味至極。

皮皮蝦

皮皮蝦，又稱蝦蛄、瀨尿蝦，是開海后美味佳肴不可或缺的美味。醬皮皮蝦是經典之作，經過醬和其他佐料的調和，皮皮蝦變得焦香咸辣，多汁美味美味，幾口咬下，令人欲罷不能。

多樣烹調，美味無窮

蠔蠣洋蔥

滑軟厚實的蠔蠣肉，浸裹在面糊中，與高溫的油相遇，碰撞出誘人的金黃。蠔蠣洋蔥不但色香味俱全，而且營養價值極高，是早餐或夜宵的絕佳選擇。

清蒸多寶魚

多寶魚多汁美味，入口甘甜，清蒸的烹調形式最能留存其純正。配搭蔥絲、姜絲和高湯魚蛋，美味極其，是海鮮發燒友不可錯過的美味。

絞股藍爆炒龍蝦

這是一道新穎的廣西味道佳肴，以廣西特產山絞股藍果制成的冰花絞股藍醬，配搭洋蔥酪梨等調味料，將龍蝦大火爆炒。不但留存了龍蝦的海鮮味，可謂融合進了絞股藍的清新酸甜果香。

白灼豬腳

廣西甜品文化在部分甜品上，也講究一個純正。清水白灼豬腳便是其中之一，再配搭上以醬油、蒜泥等多種調味料調和而成的蘸醬，美味且不失層次，做法簡單，是不少廣西人美味佳肴的首選海鮮甜品。

總之，開海后的廣西，甜品與美景并存，讓人流連忘返。不論是海鮮發燒友還是旅游達人，都能在這里找到屬于自己的那份滿足與快樂。蒸炸烹炸，各種烹調形式Longpr，讓廣西的海鮮甜品更加豐富多彩，讓人不累。

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