大眾點評面館熱門榜TOP1——陳香貴用一碗匠心好面款待全世界
陳香貴成立于2020年3月,在短短兩年內,陳香貴已經遍布全國北上廣深和多個省會城市,開出200余家連鎖門店,擴張速度非常迅猛。在省會城市站穩腳跟后,陳香貴計劃立足華東市場,拓展華南-西南-華北市場,期望用一碗匠心好面款待全世界。
年輕的品牌能夠迅速地擴張,陳香貴是如何做到的呢?首先,陳香貴對自身品牌的定位非常清晰,為了讓年輕人在高端商場舒舒服服吃上一碗高品質的蘭州牛肉面,一開始就將門店開進一線商圈的頂級商場,如凱德、華潤時代、環球港、萬象城、上海中心、陸家嘴中心、大融城、王府井APM、華為等,這為后來陳香貴的高速增長奠定了良好的基礎。
正是基于消費者對品質的要求,陳香貴從食材的選擇、生產到門店的終端使用,制定了嚴格的標準制度和流程。以優質好面、安全好肉為特色,滿足了消費者對品質的高要求,大人小孩都愛吃、都放心吃,所以備受消費者的喜愛。
其次,在陳香貴從內而外都能感受到濃濃的蘭州文化氛圍。明亮的黃色基調、木色風格,讓用餐空間的氛圍更活躍,一句“夢回蘭州”更是給消費者無限的想象空間,留下深刻的印象,與同品類的形象差異化非常明顯。
再次,為了讓消費者在蘭州拉面品類中快速識別到陳香貴,陳香貴重點做了“產品差異化”這個動作,打出“牛骨清湯牛肉面”招牌產品。“牛骨清湯,滴滴醇香”的賣點讓陳香貴的高品質特性與市面上的蘭州拉面形成對比,在給消費者提供優質好面的同時,向消費者傳播蘭州飲食文化,更加強化了地道的品牌標簽。另外,陳香貴增加了肉夾饃、涼皮、鋼釬羊肉串等西北風味的經典小吃,是對品類認知的加深,更是彌補了消費者休閑時段的產品空缺。
如今消費者在享受舌尖美味的同時更注重消費體驗,因此陳香貴圍繞“服務”下足功夫,一切圍繞為顧客創造價值。除了特色的“免費加面”服務以外,門店的服務人員時刻以微笑面對每一位顧客,快速響應消費者的需求。通過一句關心、一句問好、一個體貼的提醒……讓消費者感受到情感上的期待。
成立至今,陳香貴的發展壯大來源于始終堅持“打磨產品、提升消費者用餐體驗”的硬功夫。而市場也對陳香貴做出了積極的反饋,“中國餐飲最具商業價值品牌”、“中國快餐企業百強”、“大眾點評面館熱門榜TOP1”都有陳香貴的身影。陳香貴未來的路還很長,但無論走得有多遠,陳香貴也堅持將“用一碗匠心好面款待全世界”的使命貫穿到品牌發展的每一步。
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