天津名小吃“麻醬雞蛋”,沙酥流油,松軟咸香,一口停不下來!
雞蛋,我們平日常吃的一種營養食物。
它不僅能提供優質的蛋白,同時能搭配各種食材,營造出千變萬化的口感,深受大家的喜愛。
一日三餐鹵蛋、蒸蛋、炒雞蛋,相信你一定都有吃過,但也許你還沒有嘗過“麻醬雞蛋”!
麻醬雞蛋,也叫五香麻醬雞蛋,是天津市薊州區的特產,被評為薊縣十大特色小吃之一。
外觀上,它和咸鴨蛋非常相似,但吃起來的口感卻大有不同。
麻醬雞蛋由手工腌制,經過蒸制后蛋白滑嫩、松軟咸香、香味突出、蛋黃溢油、咸淡適中,非常美味。
這款麻醬雞蛋是腌好的,熟的,因此開袋剝殼就可以吃。
吃的時候,在一側空白處輕輕敲打,筷子輕輕一挑,金色的蛋黃油便噴涌而出。濃郁的油脂,讓人忍不住咽口水。
注:溫度較低的環境下,雞蛋的油脂可能會部分凝固,流出的會比較少,屬于正常現象。
冬日里食用,可以放進溫水里稍微加熱一下。加熱后的雞蛋流沙豐富,入口即化,鮮如蟹黃的口感蔓延整個口腔,沙沙的口感體驗,真是太妙了。
吃的時候,不用蘸任何調料就已經非常美味。
麻醬雞蛋的咸度適中,吃起來不會覺得咸得齁嗓子,空口就可以吃。清爽的口感細膩,鮮而不腥,層層咸香。
早起的時候容易沒有食欲,這時候來一碗溫熱的粥,再搭配一個噴香四溢、松沙可口麻醬雞蛋,清茶淡飯也能吃出滿漢全席的幸福感。
吃面的時候,可以將蛋黃鋪在面上,溫熱油脂滲入根根面條間,一口下去,簡直比蟹黃還香啊!
現在,一條生活館就將這款好吃的“麻醬雞蛋”推薦給大家,來自品牌“閱農部落”。
本次為大家準備的是精美禮盒20枚裝,每個雞蛋采用獨立真空包裝,一蛋一坑, 避免在運輸過程中磕碰,請放心購買。
麻醬雞蛋▼
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滿299減40,上不封頂
2023年4月20日23:59 特惠結束
如此美味的麻醬雞蛋,做法也非同一般。
麻醬雞蛋選用的均為新鮮的農家土雞蛋、顆顆精選、大小均勻。
別看它小小一顆,拿在手中,能感覺到實在的份量。
有了好雞蛋還不夠,麻醬雞蛋的靈魂在于“醬”!
這個“醬”既是名詞也是動詞!薊州農人古法制作麻醬,選用今年新芝麻,石磨出漿,確保香濃絲滑的麻醬與土雞蛋邂逅時,能夠產生美妙的結合!
經過精心挑選出的合格、完整、新鮮土雞蛋,裹上紅泥放入密閉容器中,再存入窖里腌制60天左右,才能造就這獨特、有營養的美味!
腌好的雞蛋,還需進行沖洗、晾干、制熟、包裝、封口,最后放入滅菌鍋中,經6小時的高溫滅菌,最終完成。
如此古法工藝制作出的麻醬雞蛋,鮮香流油,口感嫩滑,混合純正的麻醬香味,吃上一口就讓人十分難忘!
除此之外,由于麻醬雞蛋采用特殊古法工藝制成,因此還含有人體必需的多種微量元素。
用它贈送親人、朋友更有“團圓、吉祥、好事成雙”的美好寓意,千萬不要錯過。
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