封面新聞記者 母琪

自古成渝不分家，隨著成渝地區雙城經濟圈建設按下了“加速鍵”，相向而行的兩座城市上演起“雙城記”。

10月30日，由封面新聞、華西都市報和第十三屆中國（重慶）火鍋美食文化節組委會聯合主辦“2021成渝餐·飲融合發展高峰論壇”將在重慶悅來國際博覽中心會議中心舉行。本次論壇以「向心合力」為主題，與會嘉賓將圍繞如何攜手共建“成渝雙城餐飲產業生態圈”、交融競爭中成渝餐飲應如何融合發展、小吃/茶飲如何助力成渝餐飲向外拓展等議題進行深入探討。

論壇將邀請成渝兩地眾多餐·飲界大咖參會交流，并有國內知名餐·飲企業高管、學界專家參與觀點分享。屆時，在論壇前后主辦方還將組織成渝餐飲新青年交流會、重慶特色美食街餐飲項目等考察活動，以推動兩地餐飲深度交流。

據了解，即將召開的“2021成渝餐飲論壇”是基于2021年3月31日舉辦2021成渝餐·飲峰會暨第四屆川菜產業高峰論壇的基礎上，提檔升級創新辦會，旨為推動川渝兩地餐飲更深入的交流，推動成渝兩地餐飲轉型升級，讓成渝餐飲走向更廣闊的舞臺。

值得一提的是，目前中國最大的中式餐飲企業、明星餐飲品牌海底撈執行董事楊華女士將出席當天活動并以“海底撈的變與不變”做主題分享。

順勢之變，在本屆“2021成渝餐飲論壇”中，九鍋一堂聯合創始人周建軍、烤匠·麻辣烤魚創始人冷艷君、四川乃心控股有限公司董事長黃天勇、四川亞龍品牌管理有限公司馮明強等也將亮出各自的品牌“密碼”。

還將有哪些企業家將亮相論壇分享干貨？成渝雙城記視角下又會碰撞出哪些新的火花？請持續關注封面新聞發布的相關信息。

本屆“2021成渝餐飲論壇”現開啟報名，歡迎有興趣的行業人士識別海報二維碼報名。

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