西安市未央區市監局：持續筑牢校園食品安全防線

　　為切實筑牢校園食品安全屏障，守護廣大師生“舌尖上的安全”，近期，西安市未央區市場監管局持續通過強化監督檢查、深化專業培訓、嚴格資質審核三項核心舉措，全面夯實校園食品安全管理基礎，為新學期校園飲食安全保駕護航。

　　強化監督檢查 織密“防護網”

　　聚焦校園及周邊食品經營關鍵領域，未央區市場監管局開展全方位、拉網式監督檢查，累計檢查中小學、幼兒園食堂112家次，排查校園周邊餐飲經營者147戶次，針對食材采購索證索票、加工操作規范、環境衛生整治等關鍵環節，現場發現并督促整改問題30個。同步建立未央區校園周邊餐飲服務單位動態管理臺賬，實現“一戶一檔”風險隱患常態化跟蹤治理。

　　此外，專項開展中小學、托幼機構食品添加劑使用檢查，重點規范添加劑采購登記、專用儲存、精準使用全流程管理，累計整改不規范問題8個，切實防范食品添加劑濫用、誤用風險。

　　深化專業培訓 提升 “戰斗力”

　　聯合未央區教育局在召開2025年秋季開學校園食品安全專項培訓會，全區中小學、幼兒園食品安全分管領導、食品安全總監及食堂從業人員共400余人參會。培訓緊扣校園食品安全操作規范、常見風險防控要點、突發事件應急處置流程等核心內容，通過政策解讀、案例分析、實操指導相結合的方式，切實提升從業人員安全意識與實操能力，從管理源頭夯實校園食品安全基礎。

　　嚴格資質審核 守好“入口關”

　　為保障校外供餐環節安全可控，未央區市場監管局聯合區教育局召開校外供餐資質審核專題研判會，重點審核投標學校食堂食材供貨企業及校外供餐企業的經營資質、食品安全管理制度、食材溯源體系、檢驗檢測能力等關鍵環節，通過“嚴標準、細核查”從源頭篩選合格供餐主體，確保校外供餐全鏈條安全可靠。