昆明市市場監管局開展養老機構食堂雙隨機聯合檢查 守護“銀發安心餐”

　　為切實保障老年群體生命健康安全，提升養老服務質量，近日，昆明市市場監管局會同市民政局，通過部門聯合“雙隨機、一公開”方式，完成34家養老機構食堂“全面體檢”，持續推動為民辦實事工作落地見效，守護老年人的“安心餐”。

　　全面嚴查重點環節

　　持續筑牢食品安全防線

　　本次檢查通過監管平臺隨機抽取的形式，隨機抽取34家養老機構食堂作為檢查對象，采取“四不兩直”方式，重點圍繞養老機構食堂食品經營許可資質、食品安全主體責任落實、食品安全管理制度建立及執行、從業人員健康管理、食品原材料采購與驗收、食品貯存及加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等關鍵環節開展“清單式項目檢查”。對檢查發現的食品進貨查驗記錄不規范、食品貯存生熟混放、留樣不規范等問題，當場提出整改意見，指導機構食堂完善管理制度，優化操作流程。本次檢查共計發現并督促問題整改57個，對不能立行立改的問題隱患，下達責令整改通知書進行限期整改，并督促屬地市場監管部門對整改情況進行復核檢查及驗收。

　　此次專項檢查不僅是一次監督執法，更是一次暖心的民生守護行動，市市場監管局將持續跟蹤問題整改情況，同時加大宣傳培訓力度，推動養老機構食品安全管理水平整體提升，持續筑牢食品安全防線，用實際行動兌現“為民服務”承諾，為我市老年人安享幸福晚年提供堅實的食品安全保障，守護好“夕陽紅”舌尖上的幸福底線。