隨著夏季氣溫逐漸升高，冷凍飲品和燒烤食品成為市民消暑的首選。為確保消費者舌尖上的安全，昌平區市場監管局近日針對夏季熱銷的這兩類食品，開展了食品安全專項檢查行動。

本次檢查行動中，昌平區市場監管局緊盯“一冷一熱”兩大食品領域，即冷凍飲品和燒烤食品。在冷凍飲品生產企業，執法人員深入車間、庫房，詳細檢查了原料采購、配料投料、標簽標識、出廠檢驗等關鍵環節，確保產品質量安全。同時，執法人員還特別注意了原輔料中是否存在非法添加物，以及生產記錄是否完整可追溯等問題。

在自制飲品店，執法人員重點檢查了從業人員健康證明、制冷設備是否正常使用以及水果是否存在表皮發黑、破損氧化等情形。同時提示商戶做到：制作完成后未及時取走的飲品，應密封存放在冷藏設備中。

在燒烤店和流通肉店的檢查中，執法人員同樣認真仔細。他們檢查了肉類產品的采購來源、儲存條件、加工環境以及銷售過程是否符合食品安全標準。此外，還對肉類產品進行了抽樣檢測，確保消費者能夠安心享用美食。

通過本次檢查，昌平區市場監管局發現大部分商家都能遵守食品安全規定，確保食品原料的質量和安全。但也存在部分商家食品儲存條件不達標、加工環境衛生狀況不佳等問題。針對這些問題，執法人員現場提出了整改意見，并要求商家立即整改。同時，市場監管局還將開展“回頭看”檢查，確保問題得到有效解決。

昌平區市場監管局表示，他們將繼續加大食品安全監管和抽檢力度，對發現的問題進行重點檢查和跟蹤整改。同時，還將加強幫扶指導，引導企業合法合規經營，切實維護消費者“舌尖上的安全”。

在此，昌平區市場監管局也提醒廣大消費者，在享受美食的同時，要關注食品安全問題。選擇有信譽的商家購買食品，注意查看食品的生產日期、保質期等信息。如遇食品安全問題，可及時撥打投訴舉報電話，維護自己的合法權益。

文/北京青年報記者 王薇 通訊員 王星月

編輯/李天際

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