濰坊 山東半島的地理中心

歷史悠久 文化璀璨

10月20日

讓我們相聚歌爾·2024濰坊馬拉松

暨好運山東·馬拉松城市聯賽（濰坊站）

來打卡大開味蕾的濰坊美食吧

為即將踏上征途的跑友注入無盡的力量與期待

濰坊肉火燒

濰坊肉火燒以城隍廟肉火燒最為出名和好吃，外皮金黃酥脆，內里肉餡鮮嫩多汁，剛出爐的火燒又脆又鼓，趁著熱乎來上一口，再搭配一碗豆汁、豆腐腦，或者咸粘粥，那味道，絕絕子。

推薦餐廳：王記肉火燒、張吉祥花椒肉火燒、老味坊城隍廟燒餅火燒老店、老濰縣城隍廟火燒鋪（北門大街店）

濰坊朝天鍋

朝天鍋是濰坊地區傳統名吃，是外地游客來到濰坊不可不嘗的佳肴。一大鍋熱氣騰騰的豬骨濃湯，中央架起一口小爐，持續加溫，將肉食卷入面餅中，再配以特制的調料，咬一口朝天鍋，再喝一口湯，既增加了食物的層次感，又增加了風味，那口感怎一個“香”字了得！

推薦餐廳：成華朝天鍋、紅房子朝天鍋、韓邦朝天鍋、和順朝天鍋（月河路店）

雞鴨和樂

濰坊特色傳統名吃，將鴨肉和雞肉切成細絲，與煮熟的和樂面混合在一起，再加入“憨肉”、甜蒜等特制的鹵汁和調料，吃一口，讓人回味無窮。

推薦餐廳：錦華和樂、南宮庭和樂、濰州和樂王

濰縣菜

老廚白菜、炸五香肉、蘿卜丸子、九轉肥腸、濰縣辣皮、啞巴辣椒、麻汁雜拌、糖麻茄子、三下鍋、滑溜肉片，“老濰縣菜”最早可以追溯到明清，是濰坊厚重歷史文化的真實見證。

推薦餐廳：長松老店(月河路店)、老城根、花翎飲食、慶德樓、福記面館

富郭莊芥末雞

白鹵過的雞絲均勻裹上發酵過的黃芥末，初嘗是芥末的辛辣直沖鼻端，隨后便是雞肉的鮮美與調料的醇香在口腔中緩緩綻放，令人欲罷不能、清辣通竅，“爽”勁硬控了多少濰坊人。

推薦餐廳：富郭莊振吉開元全雞店、富郭莊振信芥末雞（后門街店）

麻辣串卷餅

這個可以說是讓本地人吃了流口水，外地人吃了念念不忘的美食！每一個濰坊人滿滿的兒時回憶，串有葷有素，油熱炸熟，出鍋刷醬料，酸醬辣醬甜醬五香醬，你就吃吧，一吃一個不吱聲。

推薦餐廳：孔記麻辣串、小紅帽麻辣串、玄新卷餅麻辣串

濰縣蘿卜

在蘿卜界擁有絕對話語權，皮薄甜脆、鮮嫩多汁、水多無渣——這是基操，也是濰縣蘿卜的底線。蘿卜通體呈圓柱形，皮色深綠，白色部分僅占通體四分之一，果肉樣貌還得“盈盈如翠玉”，咬一口，脆生！嚼一口，水靈！辣中帶著甜、甜中還帶著辣，得勁兒！

杠子頭火燒

杠子頭火燒選用上等面粉，反復揉打，用特制的杠子（長木棍）無數遍的壓制，直至面團緊實有彈性，再經慢火烘烤而成，外皮色澤金黃，酥脆中帶著幾分韌性，內里則是柔軟而有嚼勁，麥香四溢，每一口都是對手工藝傳承的致敬。

推薦餐廳：三安子杠子頭

高密爐包

高密爐包皮面暄軟、內餡飽滿、火候獨到、油香焦脆，不同于一般包子，高密爐包的底部形成了一層誘人的鍋巴，咬上一口，先是外皮的香脆，緊接著是內餡的鮮美湯汁在口中迸發，肉餡與蔬菜的鮮美相互融合，垂涎欲滴。

推薦餐廳：玉波爐包、鳳城故事高密爐包

諸城燒烤

燒豬頭肉、燒雞、烤雞背等特色燒烤，已經成為濰坊諸城人餐桌上不可或缺的美食，從挑選新鮮食材，到歷經腌、蒸、熏等工序，層層遞進絲絲入味，獨特的煙熏風味讓食客唇齒留香，蘇軾、劉墉、鄭板橋，都曾對諸城燒烤贊不絕口。

推薦餐廳：相州燒雞、三苗燒肉、顧家燒雞

臨朐全羊

好山好水出好羊，“吃著中草藥，喝著礦泉水”的黑山羊，化育出美味香飄的臨朐羊肉，慢慢咂一口滾燙燙的羊湯，獨特的鮮香味道瞬間霸占整個味蕾，而后是綿長又醇厚的羊肉味，一層層地覆蓋上去，直到浸滿舌頭上的每個細胞，咬一口羊肉，入口即化、滿齒留香。

推薦餐廳：朐城印象、九福來木柴全羊

奔跑不止美食不停

在濰坊的馬拉松之旅中

讓這些佳肴為您增添更多精彩與回味

讓濰坊味道在舌尖綻放！

10月20日

歌爾·2024濰坊馬拉松

暨好運山東·馬拉松城市聯賽（濰坊站）

我們不見不散！返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：華福證券：給予龍大美食持有評級1

下一篇：沙灣市舉辦“萬人共品大盤雞”美食品鑒、雕刻展示活動1