導讀

說到傳統美食，大家一定會想到那些讓人垂涎欲滴的家常菜。今天就帶大家一起探索幾道經典的傳統美食制作，不僅簡單易學，還能讓你的飯桌瞬間變得豐盛起來！比如，如何將平常的大白菜和香菇變身為一道美味的家常菜，絕對讓你驚喜不斷！

傳統美食制作

近來，隨著生活水平的不斷提高，人們的飲食也是越來越講究起來，很多人也都喜歡嘗試各種不同的菜肴。

而在東方大國的傳統美食中，其實就有很多美味的菜肴，但是現在很多人都是忽略了這些菜肴，其中的制作過程也是有著很多值得我們去學習的地方。

在東方大國的傳統美食中，有著很多美味的菜肴，但是現在很多人都是忽略了這些菜肴，其實其中的制作過程也是有著很多值得我們去學習的地方。

今天我們就來說說如何制作大白菜炒香菇、魚香蒸豆腐、爆炒雞肉和木耳蒜苔炒肉這幾道美味的菜肴。

在制作大白菜炒香菇的時候，需要將干香菇放入鍋中焯水，之后取出洗凈備用。

之后再將蔥姜蒜放入鍋中爆香，再加入切好的大白菜和香菇一起翻炒，翻炒到出香味后，再加入鹽、生抽和雞粉調味即可出鍋。

魚香蒸豆腐則是需要將豆腐切成片放入盤中，之后再將豬肉切末，放入鍋中翻炒成肉末，翻炒到變色后再加入調料煮成肉湯。

之后將肉湯淋在豆腐上，再點綴上蔥花，放入蒸鍋內大火蒸10分鐘左右即可出鍋。

爆炒雞肉則是需要先將雞中翅用鹽搓洗干凈后備用，再將蔥姜蒜和干辣椒剁碎備用。

之后將豆豉剁碎放入碗中加入生抽、老抽、鹽、雞粉和胡椒粉調勻備用。

再將雞中翅用手擠壓均勻后碼在盤中，再將蔥姜蒜和干辣椒末均勻撒在雞肉上。

將調好的豆豉醬均勻抹在雞肉上，上鍋小火慢炸至金黃即可出鍋。

木耳蒜苔炒肉則是需要先將豬肉切成絲后用鹽、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉和淀粉抓勻腌制備用。

之后將蒜苔切段，木耳撕成小朵后洗凈備用，再將蔥姜切末備用。

接著將蔥花放入鍋中爆香后加入腌制好的肉絲快速翻炒，肉變色后加入蒜苔和木耳繼續翻炒。

加入少許豆瓣醬繼續翻炒，出鍋前撒上花椒粉即可。

制作木耳蒜苔炒肉時需要的食材為：蒜苔、木耳、豬肉、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、淀粉、蔥和豆瓣醬。

而爆炒雞肉所需要的食材為：雞中翅、蔥姜蒜、干辣椒、豆豉、生抽、老抽、鹽、雞粉和胡椒粉。

小編個人認為制作爆炒雞肉時需要的食材非常豐富，這樣才能使得爆炒出來的雞肉更加美味可口，不僅適合下飯還適合作為下酒菜來食用。

而木耳蒜苔炒肉則是使用了一些日常生活中不太常見到的食材進行制作，如今市面上常見的大白菜、香菇等都能買到，所以制作起來也是非常方便。

大白菜炒香菇則是一道非常清淡的素菜，適合與其他重口味菜肴一起搭配食用。

大白菜炒香菇的食材為：大白菜、香菇、蔥姜蒜、鹽、生抽和雞粉。

而小編個人最喜歡的小炒肉則是因為其多樣化的配料使得小炒肉更加美味可口，并且也更加適合作為家庭聚餐時一道主菜。

而小炒肉的食材包括：五花肉片、洋蔥絲、青紅椒絲、蔥花和姜末。

并且通過以上介紹，相信大家對這幾道傳統美食的制作過程也有了更加詳細的了解了吧。

結語

看完這些傳統美食的制作過程，大家是不是也想親自試試？我覺得這些菜肴不僅好吃，而且制作起來也很有趣，特別適合家庭聚餐時一起動手做。你最想嘗試哪一道？快來評論區分享你的看法，或者給我點個贊！

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