本文轉自：勞動午報

本報訊（記者 周美玉）收錄著100多家中軸線上的老字號、黑珍珠、年度星級餐廳以及特色商戶的美食地圖……昨天，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節”啟動，2024北京中軸線美食地圖同步發布。

在活動現場，27家中軸沿線上的老字號和知名餐飲企業的美食“快閃”，濃縮了“舌尖上的中軸”，讓現場的觀眾一站式體驗到了中軸線餐飲的傳承、創新和發展。都一處和稻香村的傳承人現場表演的花式搟燒麥皮、傳統月餅制作絕活，讓現場多位國際友人和學生代表驚嘆不已，不少人也在傳承人的指點下上手一試。

同時，收錄了中軸線上的老字號、黑珍珠、年度星級餐廳以及特色商戶的“2024北京中軸線特色餐廳推薦”地圖在活動上正式發布。美食地圖將百家商戶分類為老字號、特色商號、年度星級餐廳、2024黑珍珠，同時還標注了“景觀餐廳”和“必吃套餐餐廳”，幫助消費者探店美食的同時，了解中軸線沿線餐廳的背后故事及魅力。大眾點評將同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專區和“2024北京中軸線美食地圖”，串聯27個地標、百家特色餐廳，為消費者提供北京中軸線專屬美食指南。用戶打開大眾點評，搜索“中軸美食”即可進入專區。

美團平臺數據顯示，目前，活躍在中軸線上的餐飲門店有近萬家。北京啟動中軸線申遺工作以來，社會大眾對于北京中軸線的關注度在持續提升。2024年1至7月，美團平臺上“北京中軸線”的搜索熱度，同比提升了58%。

北京烹飪協會會長云程表示，北京中軸線上，從宮廷御膳到市井小吃，每一道菜肴都蘊含著豐富的歷史故事和文化內涵。通過北京中軸線美食文化節的舉辦，將深入挖掘北京中軸線美食文化價值，為市民游客提供一份名揚海內外的北京中軸美食“餐單”。

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