小菜園赴港上市已獲得證監會備案；薩莉亞計劃將在9月進軍越南。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

小菜園赴港上市獲證監會備案

經濟參考報消息，8月23日晚間，中國證監會官網發布《關于Xiaocaiyuan International Holding Ltd.（小菜園國際控股有限公司）境外發行上市備案通知書》。備案通知書顯示，小菜園通過其境內運營實體安徽小菜園餐飲管理有限責任公司提交境外發行上市備案材料，擬發行不超過2.18億股普通股并在香港聯合交易所上市。

對此，有業內人士指出，餐飲行業普遍存在競爭激烈、食品安全問題頻發等風險，因此A股對餐飲企業上市申請一直較為審慎，一眾餐飲企業只得繞道香港謀求上市。但近年來擬赴港上市的不少餐飲企業如綠茶餐廳、鄉村基等均未能如愿。小菜園赴港IPO能否成功，還有待進一步觀察。

薩莉亞9月進軍越南

聯商網消息，近日，薩莉亞宣布將進軍越南，計劃于9月在越南成立一家子公司，并開始在該國開設薩莉亞餐廳。據悉，由于人口減少，預計日本國內餐飲市場將在中期萎縮，繼在中國和新加坡開展業務之后，公司將擴大海外業務，創造新的收入來源。當地子公司越南薩莉亞的資本金為8億日元。第一家店的開業日期和開業計劃等細節將在未來決定。

△圖片來源：薩莉亞官方微博

奈雪首家海外旗艦店亮相泰國

紅餐網消息，8月23日，奈雪的茶首家全球旗艦店在泰國開業。門店位于泰國曼谷Central World，門店面積超過200平。產品方面，該旗艦店集聚了奈雪烘焙、茶飲、零售等三大業務板塊。奈雪官方對紅餐網表示，門店開業三日以來，營業額接近100萬泰銖，創下奈雪海外銷量新高。

如軒海鮮砂鍋粥開啟全國城市合伙人計劃

紅餐網消息，8月23日，如軒海鮮砂鍋粥在其官方公眾號宣布，品牌將正式開啟全國城市合伙人計劃。據品牌方消息，目前如軒海鮮砂鍋粥在全國擁有超100家門店，未來將進一步以“小店模型”深耕社區場景。

藍瓶咖啡上海西岸夢中心店開業

紅餐網消息，8月23日，Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡上海西岸夢中心門店正式開業，這也是藍瓶在內地的第 11 家門店。值得注意的是，新店上新了限定和首發產品新奧爾良式咖啡雪融，售價48元。

惠發食品2024年上半年同比減虧46.22%

紅餐網消息，8月22日，惠發食品發布2024年半年報。上半年，該公司營收為8.93億元，同比增長5.72%；凈利潤為-1643.15萬元，同比減虧46.22%。對此，該公司稱，上半年虧損，主要為業務拓展、渠道建設等導致管理費用和銷售費用發生較多。而虧損收窄主要系公司營業收入增加、部分主要原材料價格降低所致。

社會熱點

上半年我國食材消費規模達4.88萬億元

央視新聞消息，根據中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會測算，今年上半年我國食材消費規模為4.88萬億元，同比增長7.86%；其中零售食材消費規模為3.83萬億元，餐飲食材消費規模為1.05萬億元。另外，今年上半年食材消費規模占全國社會消費品零售總額的比例為20.7%，比去年提高0.8個百分點。

租借執照開店，北京兩家餐飲企業被查

央視新聞消息，近日，央視記者調查了外賣平臺上部分商鋪，發現現場衛生狀況差，存在租借執照開店，用假地址、假照片開設外賣店鋪等亂象。8月24日，針對報道中提及的北京東鴻金泰美食中心有限公司、北京京門樓餐飲服務有限公司存在的相關違法違規問題，北京市朝陽區市場監管局開展執法檢查工作。

經檢查發現，上述企業均以美食城檔口店鋪形式進行線上外賣經營，具備相關證照資質；針對檢查發現的上述企業存在的衛生環境臟亂等違法違規問題，朝陽市場監管局已立案調查。目前，相關企業已就相關問題開展整改整頓。

注：本文由紅餐網綜合自北京商報、聯商網、央視新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明

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