文/阿宏

民以食為天，食以安為先，這是作為食物最基本的要素。福建福州曼玲粥店被爆把吃剩排骨回收熬粥等問題，被各外賣平臺踢出群聊。不知道看完曼玲粥店被曝光的視頻，你還會不會有勇氣點外賣，這是個值得考慮的問題。

曼玲粥店曾經是一家網紅粥店，不得不承認，網紅美食店在廣大食客心中有著舉足輕重的地位，“因愛而生，專注做粥”這是寫在曼玲粥店招上的口號，不過沒有做到，這一切顯得那么的微不足道，僅僅是一個店招口號罷了。

一件事徹底走紅有兩條路，一是做到的極致的好，留下過硬的口碑，這自然是大家希望得到的。一種便是名副其實，掛羊頭，賣狗肉的事經常出現，我們其實也沒有必要藏著掖著，自己尿了床，就不能怕別人來說，不過說真的福州曼玲粥鋪倒是徹底的火了。

透過現象看本質，由不得讓人不深思遠慮。我們沒有諷刺任何粥鋪的意思，只是總給人一種錯覺，一種單憑一個漂亮的包裝，和時尚潮流的標語給人的錯覺，背后的故事卻讓人哭笑不得，難道這是一個只看包裝的時代嗎？

粥是人們生活的最基本保障，從早餐開始，很多人就是以一碗粥開啟每天的工作。隨著生活節奏的加快，外賣也隨之給人們帶來了極大的方便，這原本是好事，兩全其美的事情，可很多人就給辦砸了。

據媒體曝光福州曼玲粥店寶龍分店，有很多不符合規定的現象。

首先，提到的是員工洗手問題，這應該是做餐飲行業的最基本規范，但也是極易被忽視的一個環節，當然這主要看一個店的管理是否到位。像這種長時間不洗手，直接徒手抓取食材的事，很好避免。

其次，員工吃剩的排骨回收，加入排骨粥出售。這點有點過分了，確實過分了。我想大家都不會認同那種“剩下的美食，干凈的”說法的，簡直豈有此理。假如“美食”兩個字用這種方法定義的話，我寧可喝點涼水了事，至少可以凈化消化道。

還有一點，員工無健康證和經過培訓直接上崗。怎么說呢，不知道何時起，很多員工去應聘都會問要不要健康證，好像故意在回避這件事。大家都是在外謀生的，但是不能因為自己的謀生搞得別人不安寧。當然，主要是用人餐館放水，讓保障健康的最后一道屏障化為烏有。

最后，還有更八卦的地方，宣傳和實際不符。說白了就是把成品粥改成了現熬，當然有一說一，白粥還是現熬的。咱也不知道為什么要這么做，也不敢問，不過宣傳上看是認真熬好每一碗粥，說的是現熬，而此粥非彼粥。

其實，細心的食客會不難發現，在外賣平臺上，此家粥店也有很多差評。更有人明確表示吃出過鋼絲球，甚至還有其他的差評。不管怎么說，懷著滿滿的心情吃到這些東西，實在不是一件美妙的事情，給誰都會一天覺得不自在。

外賣平臺將曼玲粥店下架，也是給消費者一個交代。當然，踢出群聊只是給外賣餐飲一個警醒，如果不痛定思痛，那么我們不僅僅是喝粥擔驚受怕，很有可能我們在點外賣的時候，都無從下手，正如我開始提到的那個問題，你還敢點外賣嗎？

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