36氪獨家 | 10家店總估值過7億，精品連鎖咖啡「M Stand」完成超1億元A輪融資

時間：2023-05-05 16:23:05來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

36氪獲悉，近日，精品連鎖咖啡「M Stand」完成超1億元A輪融資。本輪融資由CMC資本領投，挑戰者資本跟投，投后估值達7億元人民幣。本輪融資將用于加速門店拓展及管理、旗艦店打造、品牌營銷、組織升級等。這也是公司成立以來的首次融資。

M Stand于2017年成立，憑借燕麥曲奇拿鐵等爆品和“一店一設計”的工業風門店設計，完成了單店模型的驗證，M Stand的核心用戶以25-45歲的都市白領為主，目前全國已有10多家門店，其中上海的10家門店單店均實現盈利，經營現金流穩定。

M Stand店面圖

市面上精品咖啡普遍強調咖啡豆和咖啡師，M Stand 并不過度宣傳此項，希望用“創意”占據用戶記憶點，以趣味性、創意性、傳播性產品構成強品牌壁壘。將咖啡原材料重新組合，M Stand以咖啡日常+下午茶+晚間三種場景拓展產品線，目前已有西柚冰咖、椰香拿鐵、水泥芝士蛋糕、海鹽芝士黑咖、黑糖奶咖等產品，共30多個SKU，平均客單價在50元左右，單杯咖啡價格約為30元。

傳統咖啡店的創意產品約占總產品數量的20%，而M Stand的創意產品在50%以上，創意產品貢獻收入的50%以上，成為增長的源動力。

M Stand產品圖

采用直營模式，M Stand已沉淀出兩種店面形式——平均100平米的形象店和50平米以下的精品店，分別對應消費者的休閑空間需求和咖啡產品需求，形象店提升品牌調性，精品店著重高坪效。今年下半年將在核心城市重點商圈拓展主題店，進一步擴大品牌認知。

區別于標準化、商務化的傳統咖啡第三空間，創始人葛冬（Kimi）認為M Stand創造了第三空間2.0模式，滿足新生代年輕人群對潮流生活方式的需求，引發消費者自發拍照打卡傳播，引導消費者將“每一家店都打卡”成為習慣，形成強跨店復購。品牌感在第一家店成立時就被重點突出，M Stand 希望從咖啡切入，延伸至更多品類，成為引領年輕人生活方式的潮流品牌，目前正在生產品牌周邊，計劃未來以咖啡+簡餐+酒吧+潮牌作為主產品矩陣。

疫情加速了咖啡行業的洗牌，一批咖啡店關閉，疫情后M Stand有了增長契機，預計明年將在全國內范圍內拓展80-100家店鋪。M Stand首選咖啡店集中地段拓店，節省市場教育成本，并與性價比高的獨立設計師合作，兼顧各門店不同創意風格的同時將成本降低。

M Stand門店環境圖

Kimi 告訴36氪，M Stand的核心壁壘在于品牌而不是商業模式，“看似完美的商業模式反而很容易被別人復制”。關于外界對M Stand和喜茶的類比，Kimi 認為兩者都兼顧品牌的創造力和價值感，但咖啡的復購用戶年齡段更高，對于調性本身的要求更高，不太需要高頻率出新來刺激，因此M Stand未來會重點運營會員體系，在運營層面參考已經驗證過的咖啡模型，以季度為周期推出爆款產品。

Kimi告訴36氪，咖啡行業是不容易被壟斷的，中國低價咖啡的市場已基本飽和，模式的可復制性也高，而高端創意咖啡還是一片空白，M Stand擁有品類定價權和較高的增長空間。

創始人葛冬（Kimi）曾任騰訊互聯網廣告營銷項目負責人5年，并在時尚雜志《男人裝》從業3年，曾負責MAC??王者榮耀聯名限定口紅項目、巴黎歐萊雅戛納電影節虛擬明顯朋友圈項目等，擅長品牌定位、戰略規劃及營銷，曾考察過50個國家的1000多家咖啡店。

據悉，團隊目前正在拓展中。

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