論道預制菜逐鹿新機遇丨中原預制菜產業發展論壇在鹿邑澄明食品工業園舉行

時間：2023-04-17 03:56:37來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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3月8日，中原預制菜產業發展論壇在河南省周口市鹿邑縣澄明食品工業園舉行。來自預制菜領域的專家、行業協會、高校以及投資機構等大咖，以及500多位預制菜產業鏈相關企業代表，齊聚周口鹿邑，共話中原預制菜發展未來。

河南省人大常委會副主任、周口市委書記張建慧，省委農辦主任、省農業農村廳黨組書記、廳長孫巍峰，省工業和信息化廳一級巡視員姚延嶺，周口市政府副市長孔陽，中國食品工業協會副會長、河南省食品工業協會常務副會長陳振杰，以及省、市、縣相關單位負責人等出席開幕式。鹿邑縣委書記李剛主持開幕式。

孫巍峰在講話中說，近年來預制菜產業發展迅猛，為全面實施鄉村振興積蓄新勢能，為綠色食品產業發展增添新動能，為持續增加農民收入挖掘新潛能，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、推進農民生活富裕探索了新路徑。鹿邑縣地處承接東部產業轉移對接長三角的最前沿，是全省農業發展的排頭兵，發力預制菜具有區位優勢、原料優勢和加工優勢，特別是近年來依托“鍋圈食匯”供應鏈發展勢頭強勁。他希望，鹿邑要以此次論壇為契機，搶抓預制菜產業風口，進一步創新思路、提振信心，著力在企業創新、產品創意、標準創設、園區建設上下功夫，把鹿邑預制菜產業先發優勢轉化為領跑勝勢，打造河南預制菜產業新高地。同時，省農業農村廳將發揮部門職能優勢，在政策引導、技術指導、品牌培育上，大力支持鹿邑預制菜產業發展。

姚延嶺在致辭中說，河南是食品工業大省，也是農業大省、消費大省，河南發展預制菜有扎實的基礎和消費市場。作為當前食品工業發展的新風口，要搶抓預制菜產業發展機遇，以工業化、標準化生產為方向，以需求牽引、創新驅動、品牌培育、標準創設為重點，深化供給側結構性改革，推動一、二、三產業融合發展，做強做優做大預制菜重點企業、園區，加快食品工業轉型升級和換道領跑。近年來，鹿邑縣澄明食品工業園采取一二三產聯動發展、產業循環＋資源循環+資本循環”的雙聯動生態發展模式，從“六個一”快速向“十個一”食品工程邁進，形成獨具特色“澄明模式”。此次論壇的舉辦對于推動鹿邑縣預制菜產業的發展具有重要意義。

孔陽在致辭中說，周口是人口大市、農業大市，交通區位優越、農業資源豐富、發展環境良好，發展預制菜產業擁有得天獨厚的區位優勢。近年來，周口立足產業發展基礎，明確提出大力發展生物可降解材料、生物醫藥、智能零部件三大千億級戰略性新興產業，著力打造包括預制菜在內的十大百億級特色優勢產業集群。他表示，將秉承政策優勢，搶抓歷史機遇，不斷放大農業、糧食、人口、產業基礎等優勢，加快推動產業集群、企業集中、政策集成、要素集聚、功能集合，全方位推動預制菜產業高質量發展，為在鄉村振興走在前列率先建成農業強市提供有力支撐。

陳振杰在致辭中指出，中原預制菜產業發展論壇是預制菜產業首次被寫入中央一號文件之后，河南乃至全國召開的第一次預制菜大規模產業論壇，對貫徹中央一號文件精神，培育發展預制菜產業，提升產業標準化、規范化水平，推進預制菜產業高質量發展有著十分重要的意義。他說，去年河南發布了加快預制菜產業發展行動方案，各企業搶占市場機遇，迅速開發了深受消費者們喜愛、深受市場歡迎的產品，各科研院所和高校主動對接企業，有效地實現了產學研相結合，促進了預制菜創新發展，使得河南預制菜產業在全國有產品、有形象、有地位，在全省行業領域和重點企業形成了相互交流、競相發展的良好局面。

據介紹，澄明食品工業園位于鹿邑縣先進制造業開發區，旨在打造中部最大火鍋、燒烤、預制菜食材基地，工業園于2019年成立，目前投資15億元，建成1200畝，2022年營收30億元，用工2000余人。工業園著力打造“十個一”食品工程，其中澄明食品－“一個番茄”、大家旺食品－“一只雞”、和一肉業－“一頭牛”、茂源羊業－“一只羊”、丸來丸去食品－“一個丸子”、偉紅椒業－“一個辣椒”、胖嘟嘟食品－“一根肥腸”、野火燒雞翅－“一串雞翅”8家現代化工廠已建成投產，“一鍋好湯”和“一個豬蹄”正在建設籌備中。

開幕式上，與會人員共同觀看了周口市、鹿邑縣招商專題片，鹿邑縣委常委、常務副縣長肖煒推介了鹿邑縣情；鹿邑縣人民政府與澄明食品工業園現場簽訂了澄明食品工業園孵化基地項目、澄明食品產業園8萬平米產業配套項目、野火燒食品項目等多項合作協議。

在本次論壇上，與會的行業專家和協會、高校、投資機構的多位嘉賓，以及來自全國范圍內的數百家預制菜產業鏈企業，通過主題演講、圓桌對話等形式，共話預制菜發展未來，開展深度對接交流。

據了解，此次論壇由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省財政廳、河南省鄉村振興局指導，河南省食品工業協會、周口市人民政府主辦，鹿邑縣人民政府、澄明食品工業園、大河財立方承辦。

開幕式結束后，與會領導和嘉賓實地參觀了澄明食品工業園。