本文節選自NCBD（餐寶典）的《2020上半年中國茶飲差評大數據分析與研究報告》，本報告將主要茶飲品牌按客單價分成了四個梯隊，本文介紹的是第二梯隊的四個品牌的對比。

一、品牌簡介

1、茶顏悅色

茶顏悅色，成立于2013年，總部位于長沙，目前已經成長為長沙餐飲界的一面旗幟。2019年3月，茶顏悅色獲得千萬元A輪次融資；2019年7月、8月再次獲得融資，其中8月份的融資與阿里有關聯。2020年，茶顏悅色正式走出長沙，進軍常德與武漢。

截至2019年底，茶顏悅色在長沙的門店數量就達到了近200家。

在NCBD（餐寶典）評選的“2020上半年中國十大最受歡迎茶飲品牌”中，茶顏悅色排名第二。

在業內人士看來，茶顏悅色的成功歸功于其“死磕”的精神：死磕設計，死磕文化。在茶飲的紅海競爭中，通過死磕文化與設計走出了一條不一樣的道路。此外，茶顏悅色對于自己的克制也顯得尤為難得，堅持直營，克制擴張速度，這一切為其贏得了口碑。

2、7分甜

7分甜，總部位于蘇州，主打芒果系列飲品，以楊枝甘露為招牌，號稱是“杯裝楊枝甘露的創造者”。

目前7分甜已在上海、江蘇、浙江、廣東、安徽、福建、四川、湖北、河北、山東、江西、洛杉磯等地開設門店超過600家。經過多年的發展，目前7分甜已經成長為一個比較受年輕人喜歡的品牌，并在不久前入選了NCBD（餐寶典）評選的“2020上半年中國十大最具潛力茶飲品牌”。

相對于1點點、CoCo都可以及益禾堂等品牌，7分甜的客單價更高。

3、茶百道

茶百道：起源于四川成都，目前在全國擁有1900多家門店。

因為發源于四川，茶百道將熊貓元素融入了茶飲中，頗受年輕人的歡迎。茶百道在成都當地有較高的知名度，有一定競爭力。其主要招牌產品包括楊枝甘露、百香金菠蘿等。

茶百道作為一個區域性比較強的品牌，在全國來看，知名度并不高。目前，茶百道已經逐漸走出四川，面向全國積極布局。

與7分甜一樣，茶百道也入選了NCBD（餐寶典）評選的“2020上半年中國十大最具潛力茶飲品牌”。

4、本宮的茶

本宮的茶成立于2014年，起源于華南。本宮的茶為外界所知，與其聯合創始人知名音樂人胡海泉的身份有一定關系。

本宮的茶以“國潮風 ”著稱，其店面設計頗具特色，結合年輕潮流元素設計，吸睛率較高，比較容易吸引人在朋友圈轉發。

從消費者的評價來看，本宮的茶其特色飲品價格不低，而特色卻不夠明顯，在口感方面有待進一步提升。

二、四大品牌差評大數據對比分析

1、客單價：7分甜客單價最高，超過20元，其余幾個品牌客單價較為接近，均在16~17元。

2、滿意度：茶顏悅色滿意度在所有的品牌中是最高的，達到了驚人的9.68（滿分10分），比喜茶、奈雪の茶還要高，表現十分搶眼。

3、差評率：在第二梯隊品牌中，茶顏悅色的差評率只有1.29%，這個差評率甚至比海底撈還要更低；茶百道差評率為4.3%，在第二梯隊中最高。

4、綜合對比：從口味、服務和環境的綜合對比來看，茶顏悅色表現十分突出；其次是7分甜；茶百道與本宮的茶表現較為一般，口味方面茶百道表現略好于本宮的茶。

三、結語

NCBD（餐寶典）的數據顯示，2019年新茶飲消費者可接受的價格方面，15~25元的占54.5%。這個價格區間也成了很多茶飲品牌的“必爭之地”。

本文所說的四個品牌中，在15~20元這個價格區間，茶顏悅色一枝獨秀，各方面表現都領先其他三個品牌一大截，可以說是沒有對手。

當然，這并不是說本報告中的其余三個品牌不好。事實上，從各自的表現來看，它們在整個茶飲行業都算是比較不錯的品牌，只不過茶顏悅色表現得格外優秀罷了。