杭州初代網紅奶茶“曉麟家”大變身?多款鮮果奶茶單價直奔20+,這還是記憶中的曉麟嗎?
上周,杭州吃貨聚焦了網紅奶茶界的“頂流”之一“茶顏悅色”在杭州代購情況,(詳情戳隔夜“茶顏悅色”被炒到近40塊一杯!11天漲價3次?網紅奶茶代購水有點深……)
消息一發出,不少網友都覺得”本地奶茶喝喝不香嗎“?
最近,又有網友給我們爆料,說學生時代的奶茶“白月光”——曉麟奶茶大變樣了,不僅門頭換成了統一色調的朱紅色,甚至包裝和店內裝修,都跟以前不一樣了。
除了記憶中單價個位數的港奶、薄荷冰奶,菜單里還新增了不少單價“二字頭”的鮮奶鮮果奶茶:多肉葡萄冰、芒果脆波波冰、紅豆芋圓冰沙,都是今年4月推出的新品,價格都在18元以上。
天目山路這家曉麟家的小哥告訴我,這家店是今年4月份開出來的新店,不僅裝修做了升級,也推出了更受市場歡迎的鮮奶和鮮水果茶飲
,但是價格也會相應提高。
記者買了幾杯學生時代最愛的曉麟港奶、珍珠奶綠,單價10塊起,還試著點了一杯新品多肉葡萄冰,單價20塊錢一杯
。
據吃貨大P說,珍珠奶綠還是兒時記憶里的味道,價格比以前貴了,但也在可承受范圍之內。
多肉葡萄冰上面是鮮甜的奶蓋,下面能喝到大顆的葡萄果肉,口感不錯,但感覺果香不夠濃郁,有點水水的感覺。
作為本塘初代奶茶品牌,曉麟奶茶開遍杭城的時候,“一點點”都還只是個形容詞。家住杭州惠民路的湯唯,就一邊刷著網紅奶茶“喜茶”的新聞,拉著老公一起去喝了小時候無比熟悉的曉麟奶茶▼▼▼
就像武俠里的故事一樣,不會有哪個門派一直興盛,永遠都會都人帶著新招式找上門來,在杭州這個對吃喝還略顯挑剔的城市,每一條街巷都經歷過若干輪奶茶店的洗禮。Coco都可、快樂檸檬、奶茶博士、茶桔便、黑瀧堂、果麥、阿姨奶茶,他們各自都曾經非常火爆,接著被后來者推倒,歷史循環如此,年復一年。
經過市場和資本沖刷的本土奶茶曉麟一直都沒有被“打死”,反而掙扎著找到了生存的機會。
2004年,借著下崗大潮,為了促進就業,曉麟奶茶響應號召開放加盟,一時間分店齊開,靠著加盟費,直營分店的盤子也越來越大,用創始人張璘麟的話說,就是“沸騰了”。那幾年,每過一段時間,就會有新的曉麟奶茶門店出現在街頭巷尾。
到2014年,曉麟奶茶在杭州開到88家,同期的黑瀧堂是16家,一點點是30家,都可是21家,至此,瘋狂擴張后的曉麟家,即使在這個沒有忠誠度的行業里擁有眾多擁躉,還是不可避免地走上了逐步關店的下坡路。
不過,今年初開始,杭州街頭的曉麟奶茶仿佛又多了起來,粗略盤算了下,杭州目前有10家門店,江城路、慶春路、體育場路、雙菱路、天目山路都能找到,其中大部分都升級了裝修和菜單,不少人路過,還是會情不自禁想要點一杯喝喝看。
曉麟奶茶的新菜單你喝過嗎?
你認可這個杭州老牌奶茶嗎?
點擊評論一起來聊聊看!
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圖文 | 婷婷
視頻 | 婷婷
編輯 | 阿徐
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