你知道嗎？中國規模最大的奶茶店，不是 COCO，也不是一點點，而是一個做刨冰起家的奶茶店。

目前，這家奶茶店在全國已經有 7000 多家門店，門店數量甚至超過了星巴克。它的品牌影響力非常強悍，在“2019 中國茶飲十大品牌榜”中名列第三，僅次于喜茶和奈雪的茶。

沒錯，這家奶茶店就是蜜雪冰城。

前陣子，蜜雪冰城在喜茶、奈雪的茶漲價的時候瘋狂秀了一波，他們表示做了一個艱難的決定：蜜雪冰城，不漲價！

從評論區中看得出來，這個“艱難的決定”俘獲了很多網友的心，大家紛紛表示太喜歡蜜雪冰城了，平價好喝，性價比高……

很多人也表示，若不是因為喜茶漲價，還真不知道蜜雪冰城是個啥。

然而就是這樣一家不起眼的奶茶店，卻背地里“悶聲發大財”。吊打喜茶、奈雪的茶，碾壓 COCO、一點點，在過去 1 年狂賺 65 個億。

我不禁感到好奇，蜜雪冰城背后都藏著什么賺錢秘密？接下來，我就帶大家一起走進這家神奇的奶茶店。

蜜雪冰城的由來

20年前，鄭州的小鎮青年張紅超漫步街頭，看到一個有趣的現象，“彩虹帽冰淇淋”賣18塊錢還有不少人買。

看到冰淇淋的受歡迎程度，再想到冰淇淋的成本，老張不由地搓了搓雙手，躍躍欲試。他拿著3000塊錢，買了臺二手機器，就直接做起了冰淇淋的生意。

其實，一開始老張的甜筒只賣2元錢，在當地也特別受歡迎。后來，野心暴漲的老張不滿現狀，繼續優化成本，等到他開第二家店的時候，甜筒價格降到了1元錢。

可以說，老張的創業成功離不開當時的市場需求和“平價”策略，一直到現在，其成立的蜜雪冰城對價格都保持敏感。價格優勢也順勢成為蜜雪在下沉市場跟同行競爭的大殺器。

恰恰是這個“平價”策略，讓三四線城市的奶茶店苦蜜雪冰城久矣，尤其是白菜價的冰淇淋和檸檬水。

有人稱它是茶飲界的“拼多多”，有人吐槽它只會靠低價取巧，太過膚淺。

其實，除了表面的膚淺，它背后的動作，也值得讓人思考。

蜜雪冰城都有哪些神操作？

一提到蜜雪冰城，很多小伙伴的反應都是這樣的“這是啥？從來沒見過……”。還有很多小伙伴表示，蜜雪冰城奶茶價格太圈粉了，便宜又不難喝，愛了愛了……

蜜雪冰城到底都有哪些神操作，讓大家有如此印象呢？

1）主攻三四線城市，下沉市場奶茶巨頭

也難怪很多小伙伴沒有聽說過。

在一二線城市中，你幾乎很難看到蜜雪冰城的影子，它一般會在三四線城市密集鋪店。

以上海市和廣西南寧市為例，蜜雪冰城在上海的門店屈指可數，零星分散在上海的郊區。而在南寧市總共有 25 家店，集中在市區。

一般來說，三四線城市的蜜雪冰城店鋪，主要集中在小城市的步行街和商業街。

開篇我們提到，蜜雪冰城在全國有 7000 多家門店，中國縣級行政區主要有 2683 個，也就意味著，一個縣基本上會有 2~3 個蜜雪冰城。

可以說三四線城市的奶茶，基本上都被蜜雪冰城承包了。據說，很多奶茶品牌進軍三、四線城市后都會被秒殺，而且死得很慘。

除了在三四線城市密集鋪店之外，蜜雪冰城更是“攻占”了各種大學城。我記得在我的大學周圍，就有不下于 3 家蜜雪冰城，并且生意一直很火爆。

為什么蜜雪冰城深受三四線城市以及大學生的喜愛呢？這就不得不提到它的價格了。

2）白菜價冰激凌，均價5元奶茶

蜜雪冰城到底有多便宜？

冰激凌 3 元（以前 2 元），果茶基本上都在 4~6 元之間，大部分奶茶只要 6 元……即便你把店里的所有奶茶挨個點一杯，也不過 200 多塊。

對比其他動輒 20 多塊錢的奶茶，蜜雪冰城的價格可以說是非常感人了。

因為價格實在太便宜而且也不難喝，蜜雪冰城圈粉無數，很多小伙伴都表示太喜歡蜜雪冰城（的價格）了……

網友們甚至會為它擔心：蜜雪冰城賣那么便宜，難道不會虧本嗎？

3）花里胡哨的活動海報，吸引用戶注意

蜜雪冰城除了會給人感覺“很便宜”之外，還會給人一種很“熱鬧”的感覺。

熱鬧不僅僅體現在排隊的人多，還有他們門店的風格。這風格用“浮夸”兩個字形容再合適不過了，大家一起感受下

門店的物料擺放簡直就是一絕！從條幅到地貼、廣告牌一應俱全，恨不能貼滿整條街 1 厘米留白都不要有！

值得一提的是，他們會把價格優勢展現得淋漓盡致，比如帶“XXX 僅售 4 元” 、“滿 10 元抽獎送福袋”等字樣的海報和地貼到處都是，相當于在用戶的眼前不斷地“重復重復再重復”。

從某種意義上說，這種“重復式”的店鋪裝修風格，起到了電梯廣告的“洗腦”作用，讓人印象深刻。

除此之外，蜜雪冰城的那些花里胡哨的海報，都是釋放給用戶的巨大刺激信號，很容易引起用戶的注意，當用戶注意到他們之后，也有更大的可能性走過去一探究竟，甚至下單。

賣得如此便宜，還如何年賺65億

東西賣這么便宜，還怎么賺錢？

不少正面跟蜜雪冰城剛的奶茶店，很快就hold不住了，就是因為打低價真的打不起了。

首先，蜜雪冰城和茶農有長期深度的合作關系，同樣的原料，到手價比你低很多。

其次，蜜雪冰城有自己的倉儲、物流、工廠，不存在分銷商和代理商，整個飲品供應鏈的成本比你低；

最后，在門店運營上，每月推新品玩營銷，花式“迎合”年輕人！

最近不是快到情人節了嗎，你猜蜜雪冰城做了個啥活動？

領情侶證。

情侶證可以在線上領取電子證，在線下消費滿 2 杯還可以領實體證書……簡直活久見。

蜜雪冰城洞察到了目標人群的心理特點，從用戶們的反應來看，大家還真挺吃這套的。蜜雪冰城為了“迎合”這群年輕人，可以說是非常努力了，他們幾乎每個月都搞一次大動靜。

去年從 2 月到 11 月，蜜雪冰城新品和營銷活動就沒斷過，而且每次都踩在了節日熱點上，比如：

2月--珍珠奶茶Q彈 元宵節團團圓圓；

3月--新品上市 搖搖奶昔 喝前搖一搖；

4月--冰淇淋音樂節；

5月--手搗滿杯香橙；

6月--三拼霸霸奶茶 致敬父親節……

蜜雪冰城最大的優勢就是，知道自己是誰，知道自己的優勢在哪；知道用戶是誰，并且知道用戶最喜歡的是什么。

輕餐國際總結

蜜雪冰城的成功告訴我們普通茶飲人：一定要找好供應鏈平臺，而且是穩定供應鏈渠道，買到優質實惠的原料，從源頭上控制成本，便于在市場競爭時殺出重圍！當然，有記憶點的海報和踩節日熱點的營銷活動也必須配套跟上。