作為一名“一周不吃火鍋會瘋”的吃貨，非常認真且負責任地給你推薦幾款我白吃不厭的火鍋底料！

一、牛油鍋底

如果你喜歡吃辣，那么一定不要錯過牛油鍋底。

而我試過很多家的牛油鍋底，什么海底撈、呷哺呷哺、草原紅太陽......

最后總結出來，最好吃的一款牛油鍋底便是——德莊牛油鍋底了！

為什么說最好吃的是德莊的牛油鍋底呢？

虛的我也不多說了，就說吃起來的三個特點：

辣度適中，且不嗆人；

香味很濃，但不油膩；

口味并不重，不會出現越吃越咸的情況。

就沖這三點，基本上碾壓了市場上的其他牛油鍋底了。

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另外，這款火鍋底料也可以用來制作麻辣香鍋、麻辣燙 、冒菜等，可謂是一料多用！

二、番茄鍋底

相信番茄鍋底一定是很多人的心頭好，而說起番茄鍋底，那最有代表性的一定是海底撈了。

海底撈的番茄鍋底確實比其他牌子的好吃，雖然比不上店里現做的，但相差也并不大。

其實我喜歡海底撈番茄鍋底的原因也很簡單，其他品牌的不是太酸就是太咸，更可怕的就是有些品牌把力氣都發泄在了甜度上！（為了避免拉踩，就不說是哪家的了。）

而相比之下，海底撈的番茄鍋底則是在保留了番茄濃香的基礎上，又加入了作為火鍋底料該有的“重口味”，甜、酸、咸度都非常適中。

當然了，如果煮火鍋的時候再放鍋里一兩個西紅柿的話，那味道就更好了。

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對了，這款番茄底料還可以制作西紅柿牛腩，味道也是非常的贊！

三、咖喱鍋底

出了番茄和牛油以外，我最喜歡的還有咖喱鍋底。

真的很推薦大家試一下呷哺呷哺的咖喱鍋底，這款鍋底的咖喱味道很香很濃，而且不是特別的辣。用這款鍋底煮白蘿卜、冬瓜一類的菜品非常非常入味。

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除了呷哺呷哺的咖喱鍋底外，我還喜歡海底撈的一款冷門鍋底——紅咖喱牛油鍋底。

這款簡直是咖喱和牛油愛好者的福音！

將咖喱和牛油進行了完美的融合，屬于能吃出咖喱香的辣鍋底。

但是好像很多人都不知道它的存在，超市里也基本上看不到它的身影！

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四、其他風味鍋底

上面幾種都是比較常見的鍋底，再給大家推薦幾個冷門的鍋底，如果喜歡吃新口味的朋友可以試試。

呷哺呷哺泰式冬陰功鍋底

這款鍋底在店里被服務員簡稱為“酸辣鍋底”，形容得也比較準確，主要得口味就是酸和辣，再加上冬陰功的奇特味道。總的來說，喜歡酸辣的朋友真的可以試試看。

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日式壽喜燒鍋底

冬陰功屬于酸辣，那么如果是喜歡吃甜味鍋底的朋友，要試一試壽喜燒鍋底了。

壽喜燒的甜并不是白砂糖的那種甜，是日式特有的一種風味，甜且不膩，也不油，配上無菌蛋的話就更完美了。

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好了，以上就是我的火鍋底料分享了！

相信我這個從小吃著火鍋長大的吃貨的品味吧~

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