對于餐品品牌來講，食品安全當屬重中之重，想要保證產品的安全和品質，每一個細節都不容放松。紫燕百味雞作為在行業有著三十四年發展歷史的品牌，對食品安全有著非常獨到的見解和經驗。一直以來，紫燕百味雞堅持從源頭開始把控，嚴選供應商，搭建有保障的供應鏈，為食品安全搭建起強大的根基，并在各個環節嚴格把控，確保產品品質，對消費者的安全負責。

供應鏈方向上，紫燕百味雞首先十分關注源頭供應商選擇，遵循的原則是：只選擇實力靠前的供應商合作。對此，紫燕百味雞還提出了更高的要求，要求供應商要能夠保證原料是經過嚴格檢疫的，并且堅持只從合格供應商處采購食品的原材料，經過第二方評價審核后，再入供應商系統。

其次，紫燕食百味雞還有嚴格的質量管控體系，產品要經過國際通標公司 SGS 食品安全認證、通過 FSSC22000、ISO9001 質量體系、HACCP 體系認證等，能夠從更多方面給予消費者安全、品質保障。

在全面布局方向上，紫燕百味雞對品質的把控涉及了從研發生產到運輸銷售的全過程。在工廠的建設中，紫燕百味雞不斷融入數字化力量，打造了更加嚴謹、便捷、高效的生產線。在運輸過程中，紫燕建立了自有的冷鏈物流車隊以保證原料和成品的冷鏈配送，在運輸過程中還有全程控溫。冷鏈配送對于食品來講，不僅確保了食品保存的合適溫度，也延長了產品的保質期限，全程控溫可以實時關注產品品質，確保產品的運輸更加安全可靠。在銷售環節，紫燕食品在每個紫燕門店內都搭建了網絡監控系統，通過高清網絡攝像機、對講多媒體終端等設施，總部可實現對終端門店銷售人員的標準化及操作的實時管理，為消費者打造具備高保障、品質標準、安心的消費體驗。

縱觀紫燕百味雞對食品品質的保障，涉及各個流程，但這也更全面地保障了產品的品質，讓消費者可以安心地享受美食。也正是因為紫燕百味雞對產品安全的關注，讓其在鹵味市場馳騁了三十余年，收獲了眾多消費者，值得信賴。

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