中國質量新聞網訊（記者 朱文達）2024年7月19日-21日，2024中國（國際）食材博覽會在山東省濟南市啟幕，煙臺喜旺肉類食品有限公司作為知名肉食品企業精彩亮相。

喜旺借助此次會展利用大數據分析、人工智能、新技術搭建而成的優質餐飲食材一站式全產業鏈供需對接平臺，以食為媒，讓來自全國各地的消費者更加充分認識和了解喜旺。

同時，喜旺在現場開設品嘗專區，提供喜旺鮮蝦腸、喜旺迷你爆汁腸、喜旺羊肚菌大塊肉烤腸等產品免費品嘗，收獲消費者追捧。“有幸來到中國（國際）食材博覽會的現場，品嘗到山東煙臺的喜旺產品。我很喜歡這款鮮蝦腸，大顆的蝦肉很新鮮，口味帶點兒鮮甜，和肉食混合在一起口感很驚艷。其它產品我也嘗了，喜旺水平很高，肉食品做得很出色，怪不得能獲這么多獎項，還有多項專利。他們家展臺前消費者這么多，就知道產品有多棒。”廣東的黃先生提起喜旺止不住地夸獎。

據了解，喜旺于近日獲批設立國家級博士后科研工作站，是此次獲批單位中唯一的肉制品加工企業。 博士后科研工作站是國家級人才載體平臺，在引育高水平科研人才、提升企業科技創新能力和推動科技成果轉化運用等方面具有重要意義。喜旺負責人表示，作為國內肉制品行業的領軍企業，在博士后科研工作站的賦能下，喜旺將加快聚集博士后科研人才，培育發展新質生產力，產學研用深度合作，為大眾研發更營養、更健康的高品質產品。

喜旺始終堅持聯合研發機構鉆研新技術，推動產品迭代升級。多年來，喜旺與中國肉類研究中心、南京農業大學、中國農業大學等科研院所共同承擔重大科研課題，聯手海外研發平臺，研發“傳統醬鹵肉制品連續式鹵制標準化關鍵技術”“醬鹵肉制品營養靶向重組技術”“低溫肉制品天然保鮮技術”“低溫肉制品非熱殺菌技術”等八項關鍵技術，已全面應用到喜旺的生產線，推動喜旺烤腸等產品的升級換代。

據悉，喜旺堅決貫徹食品安全法等法規，把食品安全作為首要大事，從生產到銷售全過程做到五大嚴管，強化源頭把控。未來，喜旺將不忘初心，繼續堅持高品質發展之路，研發更多品質過硬、營養豐富的肉制品，保證消費者舌尖上的安全。

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