火爆朋友圈的自制燒烤，簡單易學，現吃現烤，再也不用點外賣了！我家平時周末總喜歡訂一些外賣燒烤，和老公吃得相當過癮，最近宅家里都快一個月也吃不到，饞得口水直流，只能在家自自己做了。只要家里有煎鍋或者烤箱就能做，味道絕不比外賣差，而且還干凈。在家自己制作燒烤，其實很隨意，家里有什么，喜歡吃什么就可以烤什么，家里沒有燒烤醬，也沒關系，自己就能做一碗萬能的燒烤醬，烤啥都好吃，而且用煎鍋制作的燒烤比較干凈，食物上不會有一些炭灰，孩子都可以放心吃，如果你也是燒烤愛好者，一定要試試在家自制燒烤，配上一杯啤酒，越吃越上癮呢。

香煎燒烤串

By 草莓茶

配料：

鮮蝦 100克、五花肉 100克、牛肉 100克、魚豆腐 50克、脆肉皖魚 100克、食用油 10毫升、椒鹽粉 10克、孜然燒烤料 10克

烹飪步驟：

1.鮮蝦洗凈用竹簽串好

2.牛肉洗凈切片后用竹簽串好

3.脆肉皖魚洗凈切大片后用竹簽串好

4.魚豆腐切薄片后用竹簽串好

5.五花肉切成薄大片備用

6.煎鍋內加一層底油把串好的串放入煎

7.一面煎金黃后翻面

8.撒一層椒鹽粉和孜然燒烤料即可

烹飪小貼士：

那如何才能挑選到一塊好的牛肉呢？挑選牛肉之“看、摸、聞”：1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓后凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓后凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。

你喜歡香煎燒烤串嗎？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：吃燒烤時，這4種肉燒烤店無法造假，懂行人必點之選，吃得放心！1

下一篇：幸福“鄰”聚力 東營鵬飛物業新攜手新輝社區開展鄰里燒烤節活動廣東主持人毛琳首次回應前任男友阿奇：二十年前的事情誰還會記得1