“味美浙江·百縣千碗”2024浙江省傳統文化美食菜品挑戰賽現場，評委正在為菜品打分。主辦方供圖

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網見習記者 崔文瀚 記者 蔣雨彤）8月30日，“味美浙江·百縣千碗”2024浙江省傳統文化美食菜品挑戰賽在衢州市常山縣正式開賽。

大賽啟動后，浙江省11個市的33位參賽選手齊聚一堂，共同演繹了一場味覺與文化的饕餮盛宴。本次大賽的參賽作品，不僅凸顯出了浙江的美味，還展示了浙江的傳統文化。

“味美浙江·百縣千碗”2024浙江省傳統文化美食菜品挑戰賽現場，選手正在準備菜品。主辦方供圖

近年來，從淄博燒烤到天水麻辣燙，再到常山的國飲宋柚汁……美食逐漸成為文旅消費的熱點，因“食”而動、為“吃”而游成為許多游客出行的重要原因。中國旅游研究院發布的《2023中國美食旅游發展報告》顯示，92.3%的受訪者會在旅游前或旅游中做美食攻略，93.1%的受訪者將體驗當地美食作為旅游的主要因素之一。

浙江省文化廣電和旅游廳黨組成員、副廳長呂偉剛說，通過“百縣千碗”美食日活動、美食文化消費季、美食菜品挑戰賽等豐富多彩載體，不斷挖掘浙江各地旅游美食資源，為浙江美食文化傳承、旅游經濟增長注入強勁動力。

 “味美浙江·百縣千碗”浙江省傳統文化美食菜品挑戰賽不僅為廚師們提供了一個交流與學習的平臺，同時也促進了美食技藝的傳承與創新。大賽最終評選出浙江傳統文化美食菜品十佳10名以及最具人氣獎11名。

該活動由浙江省文化廣電和旅游廳主辦，衢州市文化廣電旅游局、常山縣人民政府承辦，常山縣文化和廣電旅游體育局協辦，浙江省餐飲行業協會和浙江廣播電視集團城市之聲執行，中央廣播電視總臺浙江總站支持。

來源：中國青年報客戶端

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