8月29日，美食山東、賦能消費“百道經典魯菜、百條美食名街、百道網紅小吃和百位魯菜名廚”評選活動標準宣貫暨啟動儀式在山東濟南舉辦。“四個一百”評選活動由山東省文化和旅游廳、山東省商務廳、山東省市場監督管理局指導，煙臺市人民政府、山東省精品旅游促進會、大眾報業集團（大眾日報社）共同主辦。

此次“四個一百”評選活動將系統梳理山東美食街、魯菜、小吃、名廚，大力弘揚山東飲食文化、展示山東特色美食、傳承山東工匠技藝，挖掘和打造餐飲旅游特色品牌，進一步釋放消費潛能，推動餐飲行業健康、有序、創新發展。活動將堅持高標準、嚴要求，遴選出真正代表山東餐飲文化精髓的經典魯菜、網紅小吃、名廚，打造一批具有標志性、示范性和輻射力的美食街區，促進山東美食產業高質量發展，打響“美食山東”品牌。

活動現場，相關負責人發布“四個一百”評選規則和標準，現場為評選規則及標準進行答疑。魯菜名廚表演了氣球切肉絲、蓑衣黃瓜等魯菜絕活，與會人員參觀了網紅小吃和經典魯菜展臺。

據悉，“四個一百”評選活動以“美食山東 賦能消費”為主題，著力促進大眾消費、增強市場信心、打造“美食山東”品牌。該活動還將于12月在煙臺舉辦“山東省‘四個一百’評選暨魯菜產業高質量發展大會”，屆時發布評選結果，為旅游者營造奔赴山東、樂享魯菜的美好體驗，帶動旅游餐飲產業轉型升級，為精品旅游產業高質量發展作出貢獻。

（圖片由活動主辦方提供）

責編：勾曉慶

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