新華財經成都8月26日電（記者 袁波）26日，國家衛生健康委員會聯合國家市場監督管理總局發布公告，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，經安全性評估，現將麥冬、天冬、地黃、化橘紅等4種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。

公告指出，上述物質作為食藥物質，建議按照傳統方式適量食用，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。上述物質作為保健食品原料使用時，應當按保健食品有關規定管理；作為中藥材使用時，應當按中藥材有關規定管理。

在我國傳統飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統既是食品又是中藥材的物質（以下簡稱食藥物質）。

麥冬，在《中華人民共和國藥典》（2020版）收載，為百合科植物麥冬的干燥塊根。麥冬在我國四川、廣東等地區有作為食品原料食用歷史，主要方法為泡茶、煮粥、煲湯等。

四川享有“中醫之鄉、中藥之庫”的美譽，麥冬在四川的主產地在綿陽市三臺縣，三臺有幾百年的麥冬種植歷史，常年種植麥冬面積超6萬畝，三臺土特產“涪城麥冬”還被評為“中國國家地理標志產品”。

2019年，三臺縣建成中國麥冬電子交易中心，截至目前，電商交易平臺交易額累計達15億元。“今年全縣麥冬總產量預計達1.5萬噸，占全國總生產量的70%以上。”三臺縣農業農村局局長蔣次勇說，“涪城麥冬”已成功入列《中歐地理標志保護與合作協定》首批地理標志互認清單，遠銷東南亞、歐盟等地區，占全國出口量的80%以上。

目前，三臺縣已成功引進了成都中醫藥大學、四川省農科院等20余家高校科研院所入駐，并聯合太極集團、四川中興藥業等食品醫藥企業，開發出超380種中成藥、190余種保健品，以及麥冬湯料包、麥冬茶等衍生產品，實現全鏈條產值達40億元。

三臺縣副縣長何廣表示，近年來三臺縣打出麥冬產業發展組合拳，以完善麥冬科研、產業、產品和品牌四大體系為重點，建立“三園四中心一體系”（即良種繁育園、標準化種植園、綜合利用園、質量檢驗檢測中心、信息服務中心、倉儲物流中心、電子交易中心以及綜合服務體系），促進一二三產融合發展，延伸了麥冬產業鏈和價值鏈，實現了新型城鎮化和鄉村全面振興有機結合發展。

天冬，在《中華人民共和國藥典》（2020版）收載，為百合科植物天冬的干燥塊根。天冬在四川等地區有作為食品原料食用歷史，主要方法為蒸食（鮮品）、煲湯、釀酒、茶飲、煮粥、制作蜜餞等。

天冬在四川的主要產區在內江市，內江天冬是川產86種道地藥材之一，獲得“國家地理標志證明商標”。《四川省中藥材栽培技術》記載“四川省天冬主產區為內江縣（主要是指東興區）”，歷史悠久、品質佳、等級高。

內江歷來有食用天冬的習慣，天冬蜜餞工藝被列入四川省非物質文化遺產。“內江天冬上了《中國藥典》，在道地性研究、中藥經典名方開發等方面極具價值。”中國中醫科學院中藥研究所博士、研究員，碩士研究生導師代云桃說。

此前，四川省已印發《中醫藥強省行動方案》，明確東興區是天冬重要產區，內江市也制定《內江市中醫藥產業發展規劃（2019-2030年）》，支持東興區發展天冬產業。

近年來，東興區抓住國家振興中醫藥的契機建設“中國天冬之鄉”，大力發展“內江天冬”為首的中醫藥大健康產業。東興區中醫藥材大健康產業推進中心副主任吳秋宏介紹，東興區建有50余個天冬種植基地，天冬種植面積5萬余畝，實施育苗、種植、加工、交易、產品研發、品牌營銷、康養旅游“七位一體”全產業鏈發展模式；以“公司+合作社+基地+農戶”為組織形式，計劃輻射種植天冬約15萬畝；同時發展枳殼、黃精、鐵皮石斛、蠶桑、花椒、梔子、川陳皮等為主要品種的中藥材種植基地約15萬畝；實行一二三產融合發展，研發以天冬為主要原料的日化、飲料、美容產品等幾十種大健康產品。

8月17日，烏蒙山中醫藥產業發展大會在四川宜賓市舉行，應邀參加大會的四川天草潤東生物科技有限公司總經理汪東海說：“公司將充分把握這次大會機遇，探索中醫藥產業區域協作途徑，融入烏蒙山中醫藥產業發展大平臺，依靠科技創新促進天冬產業鏈發展，推動內江天冬特色中醫藥大健康產業做大做強。”

編輯：吳鄭思

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