紅網時刻新聞8月2日訊（通訊員 曹家家 記者 劉志雄）7月31日至8月1日，第十屆0731中國餐飲創始人大會在長沙舉辦，來自全國各地的餐飲品牌創始人、業界大咖、投資人等齊聚長沙，共享一年一度的餐飲盛宴。

0731大會自2015年舉辦首屆活動后長期落戶長沙，開展系列分享、座談、交流活動。今年大會以“活成一束光”為主題，包括“跨越時代的光”“創始人夜間聊天室”“專業照亮行業”“城市之光”等板塊。

西貝創始人賈國龍、新榮記創始人榮叔、九毛九創始人管毅宏、鄉村基創始人李紅、喜家德創始人高德福、老鄉雞創始人束從軒等人，分享了品牌成立發展的重要事件、關鍵節點、挑戰與機遇、困境與解題等故事。

活得久的企業有何共性？品質餐飲的未來在哪里？如何賦予品牌價值與意義？高性價比背后的底層邏輯是什么？低增長時代下傳統餐飲的機會和出路在哪？如何客觀看待資本的力量？……創始人夜間聊天室10個主題定位精準、探討熱烈，產業發展之路愈發清晰。

8月1日，特勞特鄧德隆、德詢歐陽開貴、番茄資本BOB，為餐飲行業總結前十年，預判后十年。隨后的城市之光板塊，不同城市的餐飲品牌代表也紛紛發言。湖南本土企業晴溪莊園等作為行業代表也參與了本次活動分享。

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