北京掛爐烤鴨加盟簡介

餐飲行業加盟品牌眾多，太多的選擇往往讓許多投資者不知所措。別擔心，加盟費查詢網整合眾多餐飲加盟品牌，為您出謀劃策，今天就為您推薦一個餐飲行業加盟好品牌——北京掛爐烤鴨。北京掛爐烤鴨是餐飲行業知名的加盟品牌，從成立起，便主要為消費者提供掛爐烤鴨等，口味正宗、服務熱情，在行業內享有良好的商譽，得到了廣大消費者認可。除了吸引消費者的目光，北京掛爐烤鴨也憑借著良好的消費者口碑和廣闊的發展前景，獲得了許多投資者的青睞，如今北京掛爐烤鴨的加盟店已經遍布全國許多大城市，品牌知名度越來越大。想要創業的親們，想要獲得賺取更多財富的親們，趕緊來加盟北京掛爐烤鴨吧！

北京掛爐烤鴨加盟投資費用

北京掛爐烤鴨加盟投資費用：

10-20萬元。

北京掛爐烤鴨項目介紹

掛爐烤鴨是一道菜品，制作原料主要有北京填鴨、大蔥、甜面醬等。掛爐烤鴨是依靠熱力的反射作用來烤制鴨子，即火苗發出熱力由爐門上壁射到爐頂，將頂壁烤熱后，再反射到鴨身，掛爐烤鴨不能以帶火苗直接燎烤。相比另一種明爐燒鴨，效率更高，但兩者口味沒有明顯區別。

北京掛爐烤鴨做法 制作材料

主料：北京填鴨2500克

輔料：大蔥250克 甜面醬100克 烙餅(標準粉)400克

調料：香油100克 麥芽糖50克

制作工藝

1.先將鴨宰殺，瀝凈血，燙過去凈毛，再割掉翅尖兩段和腳掌，在鴨左膀下直開一約4厘米長的小口，取出內臟、洗凈，瀝干水分；

2.從鴨頸刀口處吹進氣，再在沸水鍋內燙約1分鐘，把鴨皮燙飽滿，在鴨嗉子上一手半處上勾，鴨頭垂下；

3.用凈布將鴨全身抹干水分，用飴糖50克摻上500克水，趁熱淋遍全身，待干時再淋一遍；

4.然后將鴨膀兩邊打撐，肛門用木塞住，掛于通風之處吹干（越干越好）；

5.食用前40分鐘，將木柴燃燒，烤爐燒紅后扒出明火；

6.將鴨內灌入開水50克左右，掛入爐內，烤40分鐘左右（其中隔2至3分鐘將鴨翻動1次）；

7.待鴨全身烤至呈金黃色時取出，把肛門木塞抽掉（抽塞時，用碗將鴨腹內的油湯接住，以免浪費）；

8.在鴨頸離身子約7厘米長的地方剁下頭頸，由胸前片一刀，連頸皮扯出，再將鴨膀向左一掰，從尾部起，片下兩腿背皮，然后片下兩邊胸脯皮；

9.將這些都切成5厘米長、3厘米寬的塊擺入長盤中，將鴨頭尾劈開擺成鴨形，淋香油，隨上蔥醬、薄餅各兩盤即成。

北京掛爐烤鴨工藝提示

宰殺鴨子時冬春兩季用八成開水，二成冷水；夏秋二季用七成開水，三成冷水。

北京掛爐烤鴨菜品特色

薄餅包鴨皮蔥醬吃，皮酥脆，味甜香。

北京掛爐烤鴨營養價值

大蔥：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。

北京掛爐烤鴨加盟條件：

1、本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。

2、對于北京掛爐烤鴨品牌以及產品高度的認同。

3、需具備充分的資金，加盟、經營資金不可少。

4、特許加盟人在當地自備營業場所，商業面積符合總部的最低標準。

5、愿意從事服務行業的經營管理，愿意將北京掛爐烤鴨作為一項事業投資并用心經營。

6、對投資的風險和收益有正確的認知能力，有承擔市場風險的能力。

7、具有良好的合作意識、良好的商業信譽。

北京掛爐烤鴨加盟流程： 1、咨詢了解

網站留言便可給您寄發一份加盟資料，充分了解項目優勢、發展、資金投入、人員要求等各項內容。

2、實地調查

投資者到總部實地考察，了解公司的實力和北京掛爐烤鴨品牌的經營狀況。

3、加盟申請

在已經確定加盟意向的情況下，可以向區域負責人提交《加盟意向書》以及個人的身份證明。

4、簽訂合同

總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

5、選址

選址有以下要求：①門店的規模需要符合總部的最低要求標準。②門店的位置最好選擇在人流量大、交通便利的地方。

6、店面裝修

為保證北京掛爐烤鴨全國加盟店的統一形象，加盟商需要對店面進項統一的裝修，總部進行驗收評估。

7、總部培訓

對加盟商及員工進行產品的了解、營業等技術培訓。

8、開業準備

包括各種證照的辦理、開業計劃的制定、宣傳物品的購買等。

9、盛大開業

根據制定的開業方案，擇吉日舉行開業典禮，盛大開業。

北京掛爐烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

全球消費者都認同的品牌，也是深受消費者喜愛的品牌。

2、產品優勢

產品獨特，品種多樣，特色突出，創新不斷，讓您的店面永葆市場競爭力。

3、技術優勢

對整套業務體系從選址到開業營運制定標準化和規范化的運營模式，供加盟商使用提供。

4、培訓優勢

定期培訓活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案。

5、服務優勢

專業的服務體系，推動了整個行業的規范化和行業化。

6、投資優勢

北京掛爐烤鴨是非常受投資者關注的加盟品牌之一，眾多加盟優勢讓更多的投資選擇加入其中。

北京掛爐烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

總部提供各級別加盟店樣本店設計風格，并針對加盟店具體的店面形態、周邊環境及建筑風格，提供專業專修、布局指導，協助北京掛爐烤鴨加盟店最大限度地展現品牌形象，發揮品牌效應。

2、整店輸出支持

總部將多年來積累下來的店鋪運營管理技能全部給予加盟商，協助加盟商開店。

3、免費培訓支持

我們將按北京掛爐烤鴨的一貫做法，對加盟者進行全面系統的培訓.內容包括專有技術、店面裝修及策劃、設備使用、營運守則、營銷戰略、員工管理等。

4、物流配送支持

北京掛爐烤鴨公司總部設有物流部，并與全國各大物流冷鏈服務公司保持長期的合作的關系，保障加盟商與公司總部之前的無縫連接。

5、媒體廣告支持

公司常年在電視，報紙，雜志等平臺投放廣告，保障品牌的知名度。

6、市場運營支持

采用全范圍助銷模式，全力協助終端門店展開一系列的市場推廣活動，根據一年四季不同季節特性和節假日分別推出獨具特色的宣傳活動。

7、跟蹤服務支持

總部會派專業的營銷管理人員對加盟店進行定期拜訪，對其營銷運作、銷售策略、員工管理等各個方面所出現的問題給予指導性建議，協助加盟商進行店鋪管理。

8、選址裝修支持

總部對加盟商提供的店鋪驚醒評估，篩選最合適的店鋪，并且專業設計團隊為加盟店面進行統一的終端設計，節省了加盟商尋找設計團隊的時間。

9、區域保護支持

合作商享有總部提供嚴格的區域保護政策，合作商優先享有區域代理權。

10、話術支持

加盟總部有成熟的銷售團隊，階段性的對加盟商的銷售人員進行話術培訓，保障加盟商開店無憂，輕松創業。

北京掛爐烤鴨更多菜品展示 更新于 2023-10-28 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 北京掛爐烤鴨加盟相關閱讀 更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-12-30 北京掛爐烤鴨加盟費多少？ 2022-11-29 北京掛爐烤鴨加盟_開店加盟北京掛爐烤鴨，財源滾滾生意好！ 2023-10-28開一家北京掛爐烤鴨需要多少錢？ 加盟好項目推薦 烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟 全聚德加盟 賣旺烤鴨加盟 大鴨梨烤鴨店加盟 北京烤鴨加盟費 我只做鴨加盟費 大董烤鴨店加盟費 成都冒烤鴨加盟費 湘聚德烤鴨加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒烤鴨加盟費 回味冒烤鴨加盟 嬌五旺冒烤鴨加盟費 李敘青冒烤鴨加盟費 京兆劉福記北京烤鴨加盟 鋼一區伍妹烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟費 成都冒烤鴨加盟 -->

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