轉自：中國寧波網

暑期餐飲消費旺。寧波天一廣場供圖

寧波消費者更愛川菜還是浙菜？哪些區（縣、市）的餐飲消費力更強？哪個年齡段的消費者更愛外出用餐？

8月22日，寧波市商務局聯合美團大數據，發布了寧波市餐飲消費報告，以2024年一季度為統計周期，統計美團平臺線上消費表現情況。

報告顯示，寧波餐飲消費規模在浙江省內排名第二，同比增長25.9%，較2021年復合同比增長19.3%。鄞州區、海曙區、慈溪市排名全市前三，總體占比超六成。

截圖自報告

在地方菜系消費特點上，川菜、浙菜、湘菜是最受寧波消費者喜愛的三大地方菜系。

消費者最愛推薦的TOP10菜品分別是泡椒牛蛙、楊枝甘露、手工蝦滑、酸辣土豆絲、酸菜魚、糖醋里脊、紅糖糍粑、黑胡椒烤腸、腐皮包黃魚以及壽喜鍋。

截圖自報告

餐飲消費用戶分布上，20歲至30歲、30歲至40歲年齡段消費者是寧波餐飲消費的主流群體，占比分別為44.1%和40.7%，結構與北京、廣州、上海、深圳等城市基本一致。

餐飲消費時間分布上，正餐時間（午餐和晚餐）餐飲消費占比67.5%。18時至第二天6時的夜間時段餐飲消費占比42.7%，21時至第二天3時的深夜時段餐飲消費占比13.9%，深夜餐飲消費占到夜間餐飲消費的32.6%。

截圖自報告

此外，餐飲頭部消費圈集聚效應凸顯，排名前十的消費圈貢獻了全市餐飲消費圈消費規模的28.3%。

從這份餐飲消費報告，可以窺見寧波餐飲消費市場的部分情況。

總的來看，寧波餐飲消費潛力較大，一季度同比增速在北京、上海、深圳、廣州等一線和新一線城市中名列前茅。

寧波縣域餐飲消費紅紅火火，慈溪市餐飲消費力與海曙區相差無幾，北侖區、余姚市位列餐飲消費力第四位和第五位，莊市街道、駱駝街道、前灣新區餐飲消費規模在全市餐飲消費圈中排名前十。

但是，寧波夜間餐飲消費三項指標均低于全省水平。

“夜經濟是城市商業的重要組成部分，寧波發展夜間餐飲消費水平亟待提高。”市商務局消費促進處相關負責人說。

下階段，寧波將從創新場景模式、加強品牌建設、提升服務質量以及實施精細化管理等方面著手，將“夜食”與“夜游”“夜景”“夜讀”“夜市”等相結合，鼓勵市場經營主體創新推出“餐飲+游戲”“餐飲+露營”等，催熱夜間餐飲即時零售，活躍夜間餐飲消費。（中國寧波網記者 孫佳麗 通訊員 商舞）

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