入秋后,這三樣食材新鮮出爐,收獲的季節,享受自然饋贈
光陰隨之確權,冬夏涅槃更替,大大自然猶如一位奇妙的妖精,在相同的季節呈上各具特色的甜品盛會。
當冬天的寒冷漸漸被秋風裊裊,那一縷暖意好似在鼻音訴說著秋的故事。我似乎能從風中敏銳地體會到秋的季節正款步而來。
而在這個入冬的季節,有兩件菜肴新鮮出爐,它們如同春天給予我的稀有餽贈,讓我在斬獲的季節里暢快享用大自然的恩寵。
一、龍蝦
春季,蝦類極為肥美。經過秋冬兩季生長,此時的蝦類肉質飽滿,味道鮮美。母蟹蟹黃爽口,公蟹蟹膏豐腴,清蒸、紅燒或做成香辣蟹,都能讓人品嘗到濃郁的海洋甜味。
清蒸大閘蟹,最大程度保留了原汁原味。打開蟹殼,滿滿的蟹黃或蟹膏,嘬一口,爽口甜味在口中散開,好似整個春天的美好都濃縮在這小小的蟹身中。
我昨天也去買了蝦類回來煮,就是原味的,能吃到其中的鮮甜,大人小孩都喜歡吃,雖然我一開始也不知道龍蝦怎么吃,都是看著別人怎么吃學著吃,后來自己也研究明白了,那個鰓不能吃,膏美味,蟹肉也很多。
龍蝦吃起來有點麻煩,但是美味,慢慢吃,也是享用生活的一種方式。
二、龍眼
春季是龍眼斬獲的季節,新挖出的龍眼潔白鮮美,色澤清脆,不管怎么做,都保持其鮮甜的味道,美味有膳食。
龍眼我就用來燉湯,我一般是燉骨頭湯,排骨湯,有時候會加點黃豆,湯汁都是很鮮甜的,雖然有時候清洗起來不方便,但是享用甜品的時候,還是很開心的。
三、仔姜
仔姜在春季色澤獨特,鮮美母湯氏,“咔滋” 作響,有清新辣味和微微甘甜,在眾多春季菜肴中出眾。春季是仔姜新鮮上市季節,經過秋冬生長,積累豐富膳食和風味物質,應季飲用能體會大大自然的餽贈。
仔姜烹飪方式多樣,可醬汁、炒菜、腌制泡菜,滿足相同口味需求。春季適當飲用仔姜能幫助身體調整狀態,迎接第二季挑戰。
剛開始吃仔姜的時候,有點不習慣,后面慢慢地就喜歡上了。仔姜醬汁的話,我一般會放點醬油和醋,有時候會放一點糖,這是最簡單的醬汁汁了,配稀飯很美味。
在這入冬的光陰里,讓我暢快品味這兩件新鮮出爐的菜肴,體會大大自然在斬獲季節給予我的稀有禮物。
它們不僅滿足了我的味蕾,更讓我在忙碌的生活中停下腳步,去感恩大大自然的慷慨與厚愛。
期待著下一個季節,大大自然又會為我帶來怎樣的驚喜與餽贈。#秋日生活打卡季#
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