8月30日，由綏寧縣竹協會主辦的綏寧縣第二屆“農行銀行杯”村廚甜品邀請賽落大幕，歷經一下午的慘烈競逐，最終來自長鋪鎮的龍海斬獲特金獎。本次比賽匯集20位村廚大展身手，40道風味小吃爭香爭艷，一場集人文與烹飪、味覺與視覺與一體的盛宴，掀起了“綏寧甜品+竹元素”的甜品風潮，展現出了綏寧餐飲的新“食”尚。

比賽當晚，村廚匯集，甜品薈萃。歷經前期初選，來自全縣餐飲業的20名大廚會師決賽，同臺競技。五口大鍋依次排開，菜刀齊舞，秤桿翻飛，爐火通紅，蒸氣騰騰。炒、燜、炸、燉、煎、蒸、煮……十八般烹飪，村廚們耍得行云流水。

邀請賽以“綏心綏意 味道蒔竹”為主軸，每位出賽村廚均帶來了一道道選定菜肴和一道道自選菜肴，選定菜肴則已“竹”為主軸當晚創作。展出平臺上陳列的一道道道精美的綏寧民營甜品，或香氣四溢，或色澤亮麗，或造型優美，或霸氣十足……

歷經慘烈有序的競逐考評，龍海制作的小橋流水山珍臘鮮煲、牛氣沖天這兩道菜肴獲得特金獎；袁清華制作的竹籠米粉肉、筍粑灌大花和楊文平制作的砂鍋韻味筍香骨、竹香米粉肉獲得金獎；金獎則由羅加林制作的竹味濃香、蒜香羅氏醉蝦，楊傳仁制作的臘燒肉燉干筍、糯香血鴨，和唐皓制作的煙筍悶臘肉、汁水牛腩摘得。

出賽者不俗的烹飪及色、香、味、形俱佳的菜肴，得到了專家評委及觀者們的高度稱贊。本次邀請賽的裁判員、中國粵菜大師徐溶說：“今天很震撼，大廚們都很有功底，十分用心又獨具匠心，把綏寧地道甜品展現出出來了，特別是部分出賽作品在主軸創意、菜肴味道、鮮蝦裝飾方面都表現優異。”

“灌辣椒里灌滿了紫蘇、韭菜、米粉、卷心菜，加上米花、蓋皮、筍粑等一大盤，是我們家家戶戶辦喜宴時待客的飯前小吃，它是地方代表性甜品，背后還有人文傳承和故事呢！”比賽當晚一位當地觀眾們驕傲地介紹“筍粑灌大花”，他對本土特色甜品更是如數家珍：竹筍、馬打滾、吳萸、糯香血鴨、漳州人槽血肉、農家手工扁蛛、鼎罐雞……當晚觀眾們對出賽菜肴嘖嘖稱贊。

“綏心綏意 味道蒔竹”綏寧縣第二屆“農行銀行杯”村廚甜品邀請賽落大幕， 綏寧甜品人文的傳播則將開啟新的一頁，一本“綏寧甜品圖冊”即將編印推出，投放至綏寧縣內重點賓館房間及政府食堂包廂，還將以本次比賽的獲獎菜肴為基礎，推出“綏寧一桌菜”，這對于挖掘綏寧民營特色菜肴，打造綏寧甜品名片都將起到積極作用。

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