假期到河南安陽，吃到的5種特殊美食，外地很難吃到，挺想念

時間：2024-09-13 02:53:15來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

河南安陽，一種高調的旅游勝地，安陽在三國兩晉隋唐時，先后有曹魏、前秦、冉魏等國在此定都，堪稱“河涼古都”之稱，而安陽知名度最大的要屬商代了，這兒也是甲骨文的出土地，堪稱文本之都。

安陽的旅游資源極其豐富，市區內有兩座規模宏大的美術館，一種是中國文本美術館，一種是商代美術館，各種珍貴文物看到你心潮澎湃，天黑了到倉巷街、北大街的夜市逛逛，綿延數公里的快樂讓目不暇接，城市周圍有太行大峽谷景區、紅旗渠、曹操墓、岳飛廟等等，有山有水有文物古跡，真的是旅游的寶藏城市。

關鍵是這兒的飯菜也美味，聞名天下涵洞豆腐就來自安陽，安陽的朋友帶我在飯店里享用了一些省外的甜品，我選出了5種比較特殊的甜品，當時吃就覺得別有一番香味，如今回想起來還真的挺懷念的，可惜離開安陽就再也找不到了。

煎罐腸

這是安陽市非物質文化遺產的甜品，看上去有點嚇人，吃起來其實香味是比較清淡的，豬血、雞爪、面粉、香油為主要原料所做成，經過煎制后入口光滑，軟而不粘，香而爽口，個人認為美味！

生煎皮渣

皮渣河南很多政府部門都有，但像安陽做的如此精細的卻很少，安陽皮渣用碎粉條、Fossat、豬油做成，做得不像其他政府部門那么厚，腌制過過后外酥里嫩，蘸蒜汁吃香味棒得很。

安陽羊肉火燒

安陽離河北保定不遠，羊肉店也不少，這菜肴的驢板腸和羊肉都不錯，濃油赤醬鹵的不錯，但并不算稀罕，值得一說的是用的煎餅，看上去是河間煎餅的加強版，經過腌制后極其焦酥，煎餅里面卻是松軟空洞的很，用來夾羊肉剛剛好，一吃就忘不掉的美味。

扁粉菜

安陽的獨有早餐，來安陽不吃一頓扁粉菜稱得上白來的，它用骨湯煮的寬粉，加了豬血、豆腐、青菜等，稱得上上是自帶鄉愁的食物，別的政府部門的游客吃可能覺得美味但沒啥驚艷的，但對于安陽人來說，這絕對是能代表安陽的美味。

三不沾

一說是北京名產，一說是安陽名產，既然來到安陽，咱們就認為它是安陽的甜品吧，這道甜品做的巧妙，用雞蛋黃、淀粉、白糖、食用油做成，不粘牙、不粘盤、不粘勺，吃起來濃香沙甜，油而爽口，滿口香甜。

還有幾菜肴也值得一提，一起和大家念叨一下。

煎罐腸的另外一種版本筲罐腸，這是將灌腸煮熟后撈出入筲（一種能保溫的桶），切片入盆，加入大量的蒜汁，香味也是絕了。

汴京涮羊肉，河南省外的涮羊肉，制作方法和北京、南京涮羊肉基本一樣，水平絕對不差，吃起來和北京的名店幾乎沒有什么差別，價格還便宜不少。

肉絲帶底，廚師之鄉長垣的一道河南名菜，長垣距離安陽很近，這菜肴也學到了精髓，是一道熱菜，但冷熱均香味頗佳，一般當成涼菜，滑潤清爽的芥末粉皮，吸收了炒肉絲的湯汁，加上辣椒油蒜泥，讓人回味無窮，河南酒席上經常見到這菜肴。

——老井說——

河南安陽，這座歷史悠久而又充滿活力的城市，無疑是一座深藏不露的寶藏之地，等待著每一位旅者的追尋與發現。在這兒，住宿體驗既經濟又寬敞，從溫馨雅致的小客棧到設施齊全的中高檔酒店，價格親民，幾百元即可享用一夜好眠，讓旅途中的每一晚都成為安心休憩的港灣。談及文化、古跡，安陽猶如一本厚重的歷史書，每一頁都鐫刻著璀璨的文明印記。

至于風景與甜品，安陽同樣不遑多讓。自然風光與人文景觀交相輝映，太行大峽谷的壯麗、紅旗渠的堅韌，無一不讓人流連忘返。而安陽的甜品，更是舌尖上的盛宴，涵洞豆腐色澤鮮亮、肉質酥爛，讓人回味無窮；罐腸、扁粉菜等地道小吃，更是以其獨有的口感和香味，吸引了無數食客前來享用。

無論你是文化愛好者、歷史追尋者，還是甜品家、自然風光追求者，安陽都能滿足你的期待，讓你的旅行充滿驚喜與收獲。#秋日生活打卡季##安陽甜品記錄#

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新甜品菜譜，分享日常生活，關注我，享用寬敞生活不迷路。

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