原標題：墨比優創獲億元融資，何流1年開店近700家，其麻辣燙品牌屢遭通報

出品：創業最前線

3月1日，國內食品領域的創業公司四川墨比品牌優創科技有限公司被媒體報道已經獲得了億元級別的A輪融資，領投方為天味食品，此外梅花創投和嘉興品創也有跟投。

天味食品是調味品領域的上市公司，他們于2019年4月份在A股上交所主板上市，此后進行過多次投資。

2021年天味食品投資了食用動物油脂生產商“張兵兵”，2022年分別投資了食品機械研發生產公司“海科機械”、畜禽骨類調味料研發公司“獨鳳軒”、團餐及供應鏈服務商“麥金地”，此次墨比優創獲得投資是天味食品2023年的首個投資項目。

墨比優創這家公司由何流在2019年1月份創辦，是一家小餐飲連鎖加盟品牌的孵化公司，目前旗下已經擁有了馬路邊邊串串香、老街稱盤麻辣燙、嘟爺火鍋杯等連鎖加盟品牌。

官網顯示，馬路邊邊串串香在2016年開出首家門店，2021年簽約門店數量已經達到1200家，2022年簽約門店數量達到1300家。不過目前在第三方餐飲品牌統計平臺窄門餐眼上顯示，馬路邊邊的門店有721家，覆蓋全國31個省份，221個城市，其中河北省的馬路邊邊串串香門店最多，有76家。

嘟爺火鍋杯的官網顯示，他們與墨比優創是戰略合作關系，天眼查顯示墨比優創持有嘟爺火鍋杯母公司成都市嘟爺餐飲有限公司5%的股份，目前嘟爺火鍋杯也在招商加盟中，但并沒有透露具體的加盟門店數量。在窄門餐眼平臺上，他們的門店數量是39家，也已經覆蓋了國內21個省份，34個城市。

老街稱盤麻辣燙的官網顯示，該品牌在2019年12月份開出首店，2021年8月門店數量300多家，2021年10月門店數量就突破500家，2021年12月門店又突破700家，2022年8月，老街稱盤麻辣燙的全國簽約門店數量突破了1000家。

而在36氪的報道中稱老街稱盤品牌“從2021年6月起放開加盟，一年內已開出超1000家門店，平均每天新開3家門店”。

目前我們能準確得知的數字是，從2021年8月到2022年8月，老街稱盤麻辣燙的門店數量從300多家增長到了超過1000家，1年內新增門店數量約為700家。在窄門餐眼平臺上，該品牌的門店數量是859家。

在快速的擴張中，老街稱盤麻辣燙也曾因為食品安全問題多次遭到通報，2023年1月18日，重慶市綦江區市場監督管理局發布關于8批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第12號），其中綦江區老街稱盤麻辣燙餐館的復合餐飲具經抽檢不合格，大腸菌群項目超標，原因是該餐飲單位未使用消毒柜對餐飲具充分消毒。

2月22日，安徽省宣城市市場監督管理局發布了關于4批次食品不合格情況的通告（2023年第5期），宣城市宣州區老街稱盤麻辣燙店使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

看來何流在旗下餐飲品牌快速擴張的同時，也要注意經營門店的食品安全問題。返回搜狐，查看更多

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