申動丨這個網紅漢堡店老板，在上海組了個跑團

時間：2023-05-11 11:40:32來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

清晨5點半，34歲的曾思聰準時起床，換上跑步鞋，塞上耳機聽書，美好的一天從慢跑一小時開啟。

　　掐指算來，回滬已有10年，從最初年年想回美國，到如今扎根上海，華裔青年曾思聰創辦的連鎖餐飲店今年將達到13家，他愛上了上海這座城市的速度；因為跑步而結識志同道合的朋友，更是讓他體會到了上海這座城市的溫度。

圖說：曾思聰受訪者供圖

成立跑團品牌紛紛贊助

　　一支才成立一年多的跑團，得到了知名運動品牌的關注，贊助紛至沓來。曾思聰的跑團，究竟有什么魅力？

　　從14歲開始健身的曾思聰，一直保持著良好的運動習慣。來上海創業后，因為工作太忙、壓力太大，一度中斷了健身。一年多前，和朋友們的偶然一次約跑，讓他重拾起了健身。漸漸地，跑步變成了習慣，而約跑隊伍愈發壯大起來。

　　那就索性成立一支民間公益跑團吧，以跑交友。上周二晚的5公里跑，已是粉紅跑團第61次活動，聚集了90多人，而整個粉紅跑團的微信朋友圈，已達上千人，幾乎每天，都有幾十人相約跑步。熱愛小動物的跑友，帶著狗狗跑步；喜歡障礙跑的跑友，則去參加斯巴達勇士賽；對馬拉松情有獨鐘的，會請來教練進行賽前特訓……跑團成員自發組織的各類路跑活動，總有一款適合你。

圖說：跑友們合影受訪者供圖

　　沒有宣傳、沒有廣告，運動品牌從朋友圈看到了跑團的消息，于是為跑團定做了印有粉紅跑團的專屬T恤，而參加馬拉松賽事的跑友，則得到了包括鞋子在內其他裝備的贊助。

　　這些運動品牌看中的，是跑團樂觀積極的生活態度，和健康快樂的生活方式。“我們跑團中，年紀最大的60歲，最初成員以外籍人士居多，而今年，本土跑友呈井噴式激增。大家在跑步中交友，在跑步后的聚餐中增進感情，最主要的是，生活因為跑步而愈發充實。”曾思聰說。

圖說：跑友們的生活因跑團而越發充實受訪者供圖

開網紅店跑步給我靈感

　　曾思聰出生于上海，5歲時隨家人移居紐約，大學畢業后成為華爾街金融精英。2010年，因為父親經營的酒吧一直虧損，曾思聰跟公司請了假期，回滬打理酒吧。“年輕氣盛的我極其自信，心想著，扭虧為盈不是難事。”曾思聰笑著回憶，“但沒想到第一年還是虧損了。”

　　這一年，曾思聰經歷了人生第一個挫折，也看到了上海這座城市煥發的勃勃生機。他用“不撞南墻不回頭”來形容自己，索性辭了工作，留滬創業。

　　在紐約長大的他，漢堡早已融入他的日常生活，何不開一家適合中國人口味的紐約漢堡店呢？2015年，曾思聰的餐飲企業正式轉型，位于常熟路的第一家CHARLIE’S（粉紅漢堡店）開業了。除了漢堡，冰激凌也是店里的特色。還記得林有有帶許幻山去排隊買網紅冰激凌那一幕嗎？熱播劇《三十而已》，就是在粉紅漢堡店取的景。

圖說：《三十而已》中，林有有帶許幻山去排隊買網紅冰激凌網絡圖

　　曾思聰沒當過廚師，便從頭自學，“自己當廚師，自己當管理者，一路摸索，我跌倒過無數次，卻從未動搖過信心。這樣的心態和意志力，是跑步教會我的。而從初來乍到沒有一個朋友，到如今各行各業的伙伴加入團隊，這也是跑步給我工作帶來的意外之喜。”曾思聰說。

圖說：曾思聰與跑友小伙伴們在一起受訪者供圖

享受美食和跑步不矛盾

“這樣吃會不會胖啊？”總有人這樣問曾思聰。

但在他看來，吃和跑，并不是相斥的，而是可以相融的。來聽聽曾思聰的跑步哲學：“跑步應當是享受的，減肥則是苛刻的，人的一生，不該活在痛苦中。因為鍛煉，我快樂，因為吃漢堡，我也很快樂。而每天保持一定的運動量，有一定的體能消耗，再吃也不會胖。”曾思聰說，吃一只漢堡和跑一次步已成自己的每日標配。他甚至笑言，家里的體重秤早沒電了，“我不知道現在多重，我也沒測過體脂，但自打我跑步以來，身邊朋友都說我瘦了。”

圖說：在曾思聰看來，享受美食和跑步并不矛盾受訪者供圖

跑步帶來的收獲，超乎曾思聰的預料。跑友越來越多，他在上海有了家的感覺，餐飲越做越大，他看到了新的機遇和挑戰。

小時候他覺得紐約是全世界發展速度最快的城市，現在他覺得，紐約像是在慢跑，上海則是在沖刺，“所以我也要加快步伐，用跑步跟上上海的速度。”新的夢想，已在心底生根發芽，“有朝一日，我想在紐約也開一家粉紅漢堡，將中式口味的漢堡帶過去，讓全世界的人都能體會中國美食的博大精深。” （新民晚報記者陶邢瑩）

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