轉自：黃勇娣

黃魚面、黃魚春卷、米魚餅、海鮮粽子……4月28日下午，在金山嘴漁村景區，2023上海灣區滬之源?海漁文化節拉開帷幕，現場不僅有8家飯店大廚烹飪海鮮菜肴請游客品嘗，還評選推出一批海鮮特色小吃。活動將一直持續到10月底。

據悉，海漁文化節自2011年起已持續舉辦13年，年年有創新，年年有亮點，已逐步成為推動“上海灣區”全域旅游業持續、快速、健康發展的重要節慶品牌。

今天的開幕式上，集中展示了上海市非遺——金山嘴漁村生活習俗，如展現造船技藝的舢板船、魚羊鮮美食組合、特色文創市集、海鮮特色菜展示等，并邀請市民游客現場體驗、品嘗。

隨著上海灣區“滬之源”區域品牌的不斷深化拓展，近年來，當地陸續推出了“滬之源﹒味”“滬之源﹒美”“滬之源﹒鮮”等系列產品。在今年的海漁文化節開幕式上，“滬之源”品牌系列產品不斷延伸，主辦方精心挑選8家漁村特色海鮮飯店及特色小吃進行授牌。

據介紹，20世紀80年代，在老滬杭公路兩旁，漁村海鮮飯店如雨后春筍般先后開出近四十家，“海鮮一條街”在金山嘴漁村景區開發前就有了最初的模樣。品種多樣、食材新鮮、味道鮮美的海鮮美食是金山嘴漁村的一大特色，40家海鮮飯店各具特色。今天，天橋飯店、永樂大酒店、光輝小海鮮、海上漁村、1912漁村店、海妹子、緣.漁歌、漁家燈火這8家海鮮飯店獲頒“2023滬之源.鮮飯店”標牌。

近年來，金山嘴漁村村民還利用自有院落空間及資源，因地制宜發展庭院經濟及庭院文化，涌現出一批特色小店，包括文化空間打造、非遺民俗傳承、美食小吃制作等。當天，主辦方為林泉.漁家傲、康船.咖啡、煒棟私廚、綠竹巷、琴軒居、JQK、米魚餅、大頭海鮮坊獲得了“2023滬之源.味特色小店”標牌。

在許多上海人的記憶中，獨特的黑白“雙馬頭”標志是童年美術的啟蒙。其實，中國第一支水彩顏料、第一支油畫顏料、第一支蠟筆、第一支軟管國畫顏料、第一支丙烯顏料等材料，都誕生于1919年的品牌“馬利”。開幕式上，畫家顏春來用畫筆揮灑指尖藝術，用百年馬利顏料描繪金山三島美景。據悉，位于金山嘴漁村景區海智匯文創園的“馬利藝術空間”5月正式對外迎客，將以馬利品牌為核心，與金山嘴漁村漁民畫、海漁文化特色資源深度融合，打造青少年研學基地。

今天，金山區山陽鎮還和黃海之濱的世遺小鎮——弶港鎮簽署合作協議，雙方將在文旅產業聯動等方面加強合作。位于南黃海西海岸的江蘇東臺弶港鎮，是名揚海內外的天然漁港，海鮮之鄉。今后，金山嘴漁村景區將引進弶港的天然海鮮美食，讓食客們可以在金山嘴海鮮飯店里品嘗到眾鮮云集的美味，春有白鯧、春魚、小眼睛，夏有文蛤、泥螺、四角蛤，秋有海刀魚、梭子蟹、大對蝦，冬有小白蝦、驅浪魚、冬帶魚等。

為期半年的海漁文化節期間，游客除了逛老街、嘗海鮮、住民宿外，金山嘴漁村景區每月將推出一個主題系列活動，如5月的“百年馬利繪漁村 品味咖啡慢享生活”，6月的“我們的節日——端午佳節 粽香飄漁村”，10月的“舌尖上的美味——海鮮美食”等，涵蓋“吃住行游購娛”各個環節，給游客更多游玩選擇。

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