Seesaw咖啡兩年業績增長10倍；?喜茶海外事業合伙已開放...

時間：2023-05-06 06:28:38來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：Seesaw咖啡兩年業績增長10倍；?喜茶海外事業合伙已開放...

香飄飄組建瓶裝飲料團隊，瞄準5元價格帶

隨著現制茶飲的沖擊以及消費升級，香飄飄沖泡類業務受到影響，因此香飄飄拓展即飲業務積極“自救”。香飄飄近日在投資者互動平臺表示，公司即飲團隊正在建設中，人員主要來自外部招聘和內部競聘。即飲賽道雖然競爭激烈，但市場空間大，消費潮流和趨勢不斷變化，對于新進入者而言也有很多機會。未來，公司會從品類創新、渠道能力建設、品宣等方面進行投入，努力將即飲業務打造成公司的“第二成長曲線”，并瞄準5元價格帶。

消息來源：每日經濟新聞

小編辣評：香飄飄繞地球的新一圈的目標，又增長了。

Costco浦東店開啟試運營

會員制零售倉儲商超品牌開市客（Costco）在中國大陸市場的第三家門店已于上周在上海浦東新區正式開啟試運營。據了解，這是一家位于上海浦東的1.5萬平方米的超大型門店，試營業前這家店的會員注冊人數已經達到8萬人，同時浦東店的注冊會員還可在浦東門店開業前持卡至上海閔行店以及蘇州店購物。

消息來源：天下網商、上官新聞

小編辣評：“開市客”果然不虛其名~

喜茶宣布海外事業合伙申請已開放

近喜茶事業合伙助手微信小程序上的開放合作區域顯示，喜茶已開放海外市場的事業合伙人申請的國家及地區包括日本、新加坡、泰國、越南、馬來西亞、美國、加拿大、阿聯酋、澳大利亞、印度尼西亞、菲律賓、英國等。此前在去年年末喜茶剛剛開放了國內事業合伙業務，其中單店單日銷量最高達3500杯，單日銷售額最高超6萬元。

消息來源：Foodtalks

小編辣評：喜茶出海，天涯海角都要“喜”一杯~

谷物咖啡品牌悠小咖獲融資1500萬元

近日，全國首個谷物咖啡品牌悠小咖U-PLΛYER的母公司——廣州市茶芝星品牌管理有限公司，進行A輪融資，融資金額為1500萬元。據了解，悠小咖主打“咖啡+小吃”的運營模式，以谷物咖啡作為研發的核心，通過谷物咖啡形成差異化競爭，目前日均營業額已有趕超瑞幸的勢頭。

消息來源：餐飲界

小編辣評：咖啡賽道再現融資，越細分，越有機會？

Seesaw Coffee兩年業績增長10倍

福布斯中國近日發布《福布斯中國商界20位潛力女性》榜單，其中精品咖啡品牌Seesaw Coffee創始人兼CEO吳曉梅上榜。據介紹，2020到2022年期間，Seesaw Coffee業績已實現10倍增長，平均銷售增長率為220%，成功將線上業務打造成第二增長曲線，用戶月復購頻次也接近4.2。

消息來源：福布斯中國

小編辣評：從0到1，從1到10，咖啡賽道的“她力量”值得崇敬。

中式餐飲連鎖品牌「小菜園」獲千萬美元融資

中式餐飲連鎖品牌「小菜園」宣布完成數千萬美元融資，投資方為加華資本。成立于2013年的小菜園是中國新徽菜的代表，截至目前，小菜園已在安徽、江蘇、上海、北京、浙江、湖北、廣東等地區的上百個城市擁有超過400家直營門店，員工逾萬人，在中國休閑中式餐飲行業居于領先位置。2022年，公司實現近40億元營收。2023年，公司門店數量預計將超過500家，營收將突破50億元。

消息來源：36氪Pro

小編辣評：又一中餐業隱形冠軍浮現，餐飲業回暖腳步已加速。

中式鮮肉蛋堡連鎖品牌「林堡堡」

獲得數百萬天使輪投資

中式鮮肉蛋堡連鎖品牌「林堡堡」宣布獲得快的打車創始人陳偉星數百萬天使輪投資，本輪融資主要用于傳播“快樂”的品牌文化和團隊建設，將于一年之內突破100家門店。經過1年多時間的發展，林堡堡目前在國內開設了20多家門店，并在泰國曼谷的暹羅廣場開設了第一家海外門店。林堡堡旗下產品由米其林廚師參與研發，在傳統雞蛋漢堡的基礎上升級創新，將傳統中餐與蛋堡相結合，創造出別具特色的“中國漢堡”，是抖音小紅書熱門榜的常客。據了解，林堡堡的客單價在20元左右，不僅打破傳統雞蛋漢堡5元價格帶，單店平均年銷售額過百萬，復購率達到40%以上。

消息來源：紅碗社

小編辣評：以中式漢堡為主打產品的小吃品類，再度迎來春天？

廣州酒家擬出資6000萬元

參投廣梅預制菜產業投資基金

近日廣州酒家發布公告稱，擬出資6000萬元參與投資廣梅預制菜產業投資基金。根據公告，廣州酒家立足于公司長遠規劃，聚焦主業，為加快推進食品上下游產業鏈業務發展，于3月6日與廣東農業基金管理公司、千行資本、廣東省預制菜產業投資基金合伙企業、梅州廣梅產業園投資開發有限公司等簽署了合伙協議，共同出資設立廣東廣梅預制菜產業投資基金合伙企業(有限合伙) 。該基金主要圍繞預制菜、食品加工產業鏈及食材產業鏈等相關產業進行投資，全體合伙人認繳出資總額為2億元，廣州酒家作為有限合伙人擬出資6000萬元，占認繳出資總額的30%；預制菜母基金出資額最高，為6400萬元，出資比例為32%。

消息來源：預制菜寶典

小編辣評：上市公司進一步加碼分享預制菜行業發展紅利，格局這不就出來了？

永和大王全面啟動“社區”型門店

快樂蜂中國內地拓店迎500家

近日永和大王上海融創香溢店正式開業。這是快樂蜂中國在內地迎來的第500家門店，也是永和大王在快樂蜂集團的中國業務發展中的里程碑。上海融創香溢門店選址位于上海市中心核心輻射區域，擁有超高的居民好感度，是周邊人群日常休閑的好去處。新店內設座位40個，采用“堂食+外賣”的線上線下融合銷售模式，將會為更多顧客帶來便捷的美食體驗。在過去三年的疫情大考中，永和大王從未停下過拓店的腳步，即使在疫情嚴峻的2022年依然逆勢拓店64家，實現門店數量和業績的逆勢雙增長。

消息來源：中國食品報

小編辣評：瞄準下沉市場，“社區+商業”“社區+辦公”，傳統中餐也網紅~

雀巢中國組建全新植物基食品團隊

近日，雀巢中國已成立全新的植物基食品團隊，負責人為陳美恩，同時兼任豪吉總經理和植物基食品負責人。目前，植物基食品團隊主要負責雀巢嘉植肴和雀巢燃魂豆府。其中，嘉植肴于2020年被引進中國市場，雀巢燃魂豆府則是今年初官宣的本土新品牌。據介紹，燃魂豆府的凍干豆腐巧克力主打“蛋白含量高”、“不額外添加蔗糖”、“巧克力不含代可可脂”等賣點，主要想滿足95后年輕人對休閑零食健康和好吃的需求。

消息來源：小食代

小編辣評：植物基風口的第三年，仍然需要更新的故事。

“五一”旅游熱提前：已有熱門酒店“五一”滿房

據中新經緯消息，盡管距離“五一”還有較長時間，但多個熱門景區附近酒店顯示已滿房。攜程旅行平臺顯示，“五一”假期首日（4月29日），北京天安門、南鑼鼓巷，上海外灘、迪士尼度假區，長沙五一廣場及重慶解放碑步行街附近均有酒店顯示滿房。此外，部分酒店已悄悄漲價，比如位于上海東方明珠塔內的230空中酒店，平日價格為28888元/晚，“五一”假期期間的價格已經漲到58888元/晚。位于麗江的宿研度假民宿，房價已從4月29日的1611元起漲至5月1日的2816元起，且5月1日標價3718元的最貴房型已被訂完。

消息來源：中新經緯

小編辣評：文旅2023，終將重回正軌。

第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽

華南分區賽即將在本周日舉辦

第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽華南分區賽即將舉辦！本屆選拔賽共4場分區賽，一場總決賽，西南分區賽、華東分區賽和華北分區賽已經完成選拔。總決賽還剩最后兩個晉級的名額，將于3月17-19日在華南賽區(廣東)產生，分區賽的晉級選手將參加2023年5月舉行的全國總決賽，選拔出代表中國隊參賽的最終人選，參加 2023年10月在法國舉辦的第9屆世界面包大賽全球總決賽。誰將獲得法國總決賽的入場券，讓我們拭目以待~

第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽華南分區賽

消息來源：HOTELEX

第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽

濟南分站即將于4月初舉辦

第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽濟南分站將于2023年4月1-2日在濟南CCPARK創意港一樓舉辦。山東唐品咖啡教育咨詢有限公司為承辦單位，COCINARE × 鄭豆子咖啡館為協辦單位，CCPARK 創意港為支持單位。

詳情請前往公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展

賽事已迎來第10個賽季，自2014年起上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的潮飲大賽已經經過了9年的累計，獲得了飲品業及大眾的認可。只要你感興趣，只要你未來想要在行業內發展，都可以報名參加我們的比賽。目前，我們已經迎來了：咖啡師、產品研發、飲品愛好者調酒師、技術研發、茶藝師……這是一次難得的提升自我的機會如果你愿意展現研發的魅力，熱衷于交流研發經驗，第十屆潮流飲品創意制作大賽-濟南分賽區邀請你來潮飲大賽現場一同感受飲品研發的魅力，發掘新式茶飲的無限可能！

消息來源：食尚潮飲

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