就在3天前，連鎖咖啡品牌SeesawCoffee完成數億元A++輪融資，由黑蟻資本領投，基石資本跟投，據悉本輪融資資金將用于全國門店拓展和數字化建設。

去年被喜茶領投并完成A+輪融資后，Seesaw估值從原先的2億飆升至10億，成立第10年，它終于等來了精品現磨咖啡的風口。

與星巴克、瑞幸不同，盡管Seesaw和Manner孰是中國第一精品咖啡品牌仍有爭論，但它確實憑借“創意咖啡+美學空間+高端價位”的品牌模式，在去年火遍小紅書，稱之為“魔都人手一杯”。同時，它也是率先破圈“早C晚A”的咖啡品牌，這令星巴克引以為傲的“第三空間”經營理念不再成為其專屬優勢，甚至一定程度造成星巴克客群的分流。

精品咖啡品牌一大特性是由線下建立品牌感，因此會對于門店位置的依賴更甚。我們在觀察Seesaw門店全國布局與選址時，會發現它受投資方喜茶的影響比較大。

Seesaw進駐城市或參考喜茶路徑

▎Seesaw咖啡2021年4月至今門店發展趨勢（http://stores.geohey.com)

一直以來Seesaw的拓店速度都較為緩慢。根據極海品牌監測數據，截至2021年6月底，Seesaw的門店數量只有35家，這背后的原因在于它的早期門店模型決定了其拓展速度就會偏慢。

Seesaw之所以在過去10年能扎根上海，是因為它要求每家店都要像一個作品。不同門店由不同設計師設計，雖然這種非標準化的空間模型確實幫它樹立了品牌形象和定位。據悉 Seesaw門店的籌備期大概在三、四個月，緊急的話至少也要兩個月，但自從A+輪引入喜茶的投資后，Seesaw加快了門店擴張速度。

截至2月28日，Seesaw已在全國10省份（含直轄市）的11座城市擁有在營門店104家，累計30天未營業視為閉店6家，從35家到104家它只用了8個月。同時，去年4月至今SeeSaw新開辟的市場包括成都、重慶、西安和武漢這四座城市。

門店的擴張帶動了業績的增長，Seesaw在去年實現了超3倍的業績增長，同店銷售比超年初制定的50%目標，達到了85%，且全年線下客流量達到1000萬人次，會員體系一年內翻10倍，增長到200萬人。

▎Seesaw咖啡全國門店分布（按城市）http://stores.geohey.com

可以說走出上海跑向全國的Seesaw首先在城市選擇，以及布店數量上是成功的。去年新開辟的城市只新增門店13家，而去年4月開始，新增主要集中在上海（41家)和北京（10家），目前看來它的市場策略以加密高線為主，擴張新一線城市為輔。

正如Seesaw創始人吳曉梅所提到的，未來門店點位的布局會繼續在上海大本營、華東區域，以及北京跟深圳開店。開店策略是聚焦于中國GDP前10的城市。

▎喜茶全國門店分布（按城市）http://stores.geohey.com

這與喜茶門店重點布局的偏好十分類似。如果我們剔除喜茶在廣東發家這一因素，目前Seesaw進駐門店數量前六的城市與喜茶一致（含深圳）。

喜茶啟發Seesaw選址策略

那么被喜茶投資后，Seesaw開店是否會和喜茶有所鏈接呢？

▎Seesaw去年4月至今上海所開門店與喜茶門店不完全比對（掃碼可看完整地圖）

我們將Seesaw去年4月至今在上海新開的41家門店與喜茶在上海的門店放置地圖，會發現盡管茶飲與精品咖啡屬于兩個品類，但它們似乎找到中間交集的客群。

▎Seesaw與喜茶全國門店密度比對（http://stores.geohey.com)

而這一現象放置在全國看，也會發現Seesaw與喜茶的門店密度曲線相似，可見它們的門店選址都已建構了穩健的邏輯體系。喜茶在選址上是通過真金白銀砸出來的，這并不奇怪，奇怪的是Seesaw去年才開始布局全國，因此極有可能喜茶將其選址能力平移到了Seesaw，從而使它在未來門店擴展上更有效率。

根據久謙咨詢的報告，Seesaw的大門店選址主要考慮獨立社區和創意園區，迷你店的選址主要考慮寫字樓附近及交通樞紐地段。常規上我們認為新茶飲與精品咖啡針對的客群不同，自然選址策略也不會一致。只是喜茶作為新茶飲巨頭，已然具備拿到核心商圈、優質項目的黃金鋪面的能力，而Seesaw也有迷你店的配置，未來這會對它的非旗艦店的擴張有莫大幫助。

除了市場策略和選址，喜茶還向Seesaw安利了不少東西，比如共享設計團隊，聯名營銷活動，也在部分產品的口味調性上互通市場判斷。

▎喜茶XSeesaw聯名月餅

尤其在流量營銷方面，去年Seesaw與淘寶主播及部分小紅書KOC頻繁聯動，新流量端的種草帶動部分門店營業額環比上升5%左右，而這套玩法素來是喜茶的強項。進一步的，喜茶數字化成功經驗也可以幫助到Seesaw去厘清門店運營和用戶運營的機遇與挑戰，更好的輔助產品開發與設計。

也正因如此，Seesaw才會有底氣說出“2022年會在2021年基礎上繼續實現3倍業績增長”這一目標。這份底氣不止源于它深耕精品咖啡10年的經驗，更是有投資方不僅限于資金的鼎力支持。

也是在幾天前，網紅咖啡小藍瓶(BLUE BOTTLE COFFEE)在中國的首家店開業，精品咖啡連鎖品牌的點位之爭在今年將燃起高潮，極海樂見新茶飲之后的又一個細分行業生機勃發，也期待為更多連鎖品牌提線下決策裝備數據力量。

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