原標題：在“咖啡店”里吃咸飯？90后開在巷子里的年輕小店，連阿公阿嬤都成了常客！

在廈門，找美食可不能只去知名的美食餐廳聚集地，那些藏在犄角旮旯里的好吃店，一樣不容小覷。

這一次， 小魚君來到了后河路，在一眾民房里找到了這家邱阿佳咸飯。 小清新的日式裝修風格，不仔細看，真的會以為這是一家咖啡店。

今天，咱們就去探一探：

小店所在的后河街緊靠公園小學，操場上傳來的玩鬧聲給原本安靜的小巷增添了幾份熱鬧。走進店里，緊湊的格局讓人一覽無遺，店里能堂食的位置只有吧臺上的四五個座位。

“你好，想吃點什么？”

一入座 小魚君就看起了菜單，卻發現店里賣的和這樣年輕、時尚的裝修風格竟有些格格不入。

餐品種類不多，為了迎合年輕人的需求，還加了飲料和小食。

“菜單里的秋葵現在還沒到季節哦~今天店里有生菜跟花菜，都可以點~”

“好，那我就要 一份蠔干干杯咸飯，一份蔥頭油拌面線，一份燙青菜，還有這兩種湯各一份。”

等餐的間隙， 小魚君也和店主阿佳聊了起來：

“店里平常主要還是外賣比較多嗎？”

“不只哦，還有附近的居民，阿公阿嬤也會來我們這邊吃咸飯。”

“那就說明你們家味道正宗嘍？”

“哈哈，其實就是家里怎么做我們就怎么做的~”

阿佳很健談，來這里吃飯，就像到了親戚的哥哥姐姐家做客，這里有無話不說的熱絡也有熱氣騰騰的家常飯菜，“賓至如歸”大抵就是這樣了吧。

相比之前的松柏咸飯，這里的咸飯沒有那么濕潤，米飯粒粒分明卻又每一粒都飽吸醬料的咸香和配料的鮮味。

飯里的蠔干和干貝用的都是市場上常見的一類，勝在泡發得當又處理得干凈，和咸飯一塊的搭配正是記憶里的兒時味道。

附送的小菜可以無限續，腌蘿卜爽脆，花生米也酥香可口，和在飯里，一勺接著一勺地送進嘴，不知不覺就空了碗。

單吃咸飯有些干，蘿卜丸子湯正好。魚丸沒什么說的，Q彈有勁道，不過在 小魚君看來，不知道是不是煮的時間不夠長，蘿卜不是想象中一抿就化的口感，仍然還帶著些微的生脆。

ps.店里的湯喝完都還能再續哦~

邱阿佳的蔥頭油是一絕，不僅可以拌飯，拌面線也是一個絕配。

炸完蔥油的蔥頭早就酥到了骨子里，灑在拌了蔥油的面線上，那真的是滿屋飄香。

還有這份燕餃蘿卜湯口味清淡，燕餃個頭很大，咬開，內餡也裹得扎實。

可以喝得出來，這湯并不是敷衍的白開水，燕餃的鮮味和蘿卜的清甜都被煮進湯里，雖是家常的味道，但也足見用心了。

生菜用水汆燙過，翠綠的顏色又在蔥油的潤色下泛著光澤。

只是 小魚君的這份生菜肉眼可見地老，吃起來有些費牙。

吃飽喝足，小魚君又盯上了放在吧臺上的薯片，在等餐的時候充當零嘴或是直接帶走都很合適。

“口味吃得還習慣嗎？”

在這里吃飯，沒有什么驚艷味蕾的獵奇美食，但卻很難不被流淌在空氣里的溫馨感染。臨走前，墻上的電視正在輪播著電影，角落里，阿佳撿來的小貓還在等待領養人的到來……

邱阿佳咸飯

地址：后河路16-3號

（公園小學東側小巷內）

營業時間：周二-周日 10:30-21:00

人均：20（豐儉由人）

┃圖文來源：廈門好料

┃轉載授權請聯系微信號：daydayxiaoyu

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