投資界12月21日消息，據36氪報道，蘭州手撕牛肉拉面連鎖品牌「張拉拉」宣布完成數億元B輪融資，由中金資本旗下中金文化消費基金領投，金沙江創投與盛景嘉成跟投，元啟資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用于產品線拓展、門店布局、數字化系統升級以及人才引進等方面。

據了解，今年上半年「張拉拉」曾獲得由金沙江創投與順為資本投資的Pre-A輪融資，以及由盛景嘉成獨家投資的A輪融資。

「張拉拉」創立于2020年8月，從蘭州手撕牛肉拉面切入，致力于成為中國餐飲業的“麥當勞”。截至目前，已在全國累計簽約100家門店，遍布廣州、深圳、北京、上海、合肥、南京、蘇州、寧波、舟山以及杭州等城市。以廣州新店為例，推出了較多新品：烤牛肉、烤鳳梨、烤小酥肉，烤牛蛙、小吃排骨、毛豆銀杏等。聚集西北風味，但菜品不局限于西北，產品線豐富，持續迭代年輕人喜好的餐飲品類

關于湯料配方，通過內部產品研發人員和門客顧客的反饋，已歷經多次迭代，盡可能地兼顧了大眾的口味需求。會員運營方面，「張拉拉」團隊已形成一套新老顧客差異化運營方案，可提高用戶活躍度，進而提升成單效率。

金沙江創投主管合伙人朱嘯虎表示：線下連鎖在未來3-5年有巨大的機會。中國目前餐飲連鎖化率17%，距離歐美日本等50%-60%的水平還有巨大的空間。而中國的購物中心數量是美國的3倍左右，到2025年將超過10000家，線下餐飲連鎖升級的基礎設施和土壤已經成熟。張拉拉團隊不但具備豐富的餐飲行業經驗，更有對產品執著的匠心，我們相信他們會在這個賽道上有所建樹。