流量是快消品，來得快去得也快，如何讓流量成為“留量”，很多時候考驗的不僅是“能夠做出什么增量”，更在于如何避免或減少那些影響大局的負面變量

如果在今年年終評選十大網絡熱詞的話，“淄博燒烤”大概率是個繞不開的存在。然而，城紅是非多，圍繞著淄博燒烤，一些負面新聞開始出現。

近日，有游客稱自己在山東淄博一燒烤店就餐時，老板以顧客太多食材短缺為由，不讓顧客自主點單。據當事人張女士介紹，當天自己在店內共消費了106元，包括92元的燒烤和14元的飲料。老板上的烤串以海鮮為主，食材大多都不新鮮，味道也不好。對此淄博市市場監督管理局工作人員回復稱，核實有這種情況的話，會以最快的速度處理。

無獨有偶，隨著客流量增加，有游客發現，淄博有的酒店標價上千元。對此，該酒店工作人員稱，酒店普通房型的預訂價格多在100元左右，周末在160元左右，不會出現1000多元的情況。但是記者調查發現，確實存在部分經濟型酒店標注價格800多元，并成功預訂的情況；更離譜的是，如果現場預訂或提前電話溝通價格，實際僅需200多元。

這些負面的出現，提醒淄博管理部門是時候將其作為可能滋生的旅游亂象來對待了。對服務行業來說，最容易出現“一顆老鼠屎壞一鍋湯”的效應。更要注意的是，淄博目前正處于輿論熱議期，套用娛樂圈的時髦話來說，淄博燒烤及其文旅目前是“當紅炸子雞”，但凡有一點負面消息，其影響通過互聯網傳播，都可能造成幾何倍地升級。

在這種傳播規律下，當地的文旅部門、市場監管部門等必須打起精神，格外注意商品和服務質量。各行業商家及其從業者也要認識到，一時的宰客或者其他侵犯消費者權益的做法，可能會得到一些額外的“利潤”，但從長遠來看，這不僅是十分短視，更是在竭澤而漁。

一旦淄博文旅的形象受到損傷，別說是靠燒烤這種單一消費撐起來的熱度，就是5A級景區的客流量也會受到牽連。當然，目前來看，淄博曝出的一些問題還是個案，但同時這也是一記提醒，好不容易旺起來的消費之“火”，容不得人為“澆熄”。

一個此前名不見經傳的城市，在社交媒體時代突然走紅，從而帶動當地文旅產業和經濟社會發展，這是好事，也不容易。我們都希望淄博能夠借助這一契機，各方面都越來越好，但流量是快消品，來得快去得也快，如何讓流量成為“留量”，很多時候考驗的不僅是“能夠做出什么增量”，更在于如何避免或減少那些影響大局的負面變量。

相比部分商家的膨脹任性，好在城市保有一份“人間清醒”。4月16日，山東淄博市市場監督管理局官微發布《關于規范經營者價格行為提醒告誡書》，除了提到要“嚴格自律，依法經營；明碼標價，規范經營；誠信為本，杜絕欺詐”外，還特意提到要“珍惜機遇，共享發展”。身在局中，沒有誰比淄博更懂得他們正在經歷什么、還將面對什么，而當下緊要的，正是趕緊行動起來，共同呵護“淄博燒烤”以及打造不易的文旅品牌。

紅星新聞特約評論員 翟禮

編輯 汪垠濤

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