明天！第二屆中華老字號餐飲發展論壇將在西安舉行

時間：2023-04-17 14:04:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中國六大古都美食文化研討會

暨第二屆中華老字號餐飲發展論壇

將于2019年12月26日

在西安飯莊舉行

屆時來自全國16個省市

知名餐飲老字號企業代表

將共聚古城西安

交流老字號餐飲文化

分享發展經驗和傳承創新成果

探討創新發展的新路徑

美食文化研討會暨老字號餐飲發展論壇

由西安飲食股份有限公司

及其西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店

同盛祥飯莊、西安烤鴨店、春發生飯店

白云章等老字號品牌承辦

得到了中國飯店協會、中國烹飪協會

中國非物質文化遺產保護協會、西安市商務局

西安市曲江新區管委會

西安旅游集團

及全國知名餐飲老字號企業的大力支持

此次活動將充分發揮全國老字號品牌優勢

弘揚“一帶一路”傳統美食精華

聚焦老字號品牌特色

擴大老字號品牌影響力

為中華老字號餐飲品牌從機制、思維

營銷、技術等方面不斷進行轉變和提升

展望新時代發展規劃

奏響發展振興餐飲老字號的樂章

讓博大精深的中華飲食文化

得到有效保護和傳承

讓中華老字號的廚藝、廚技

廚德、廚道不斷弘揚

引領行業邁向更加繁榮的新征程

12月26日上午和下午分別舉辦主題為

“老字號·共發展新引領”

“老字號·品味美好生活”

的中國六大古都美食文化研討會

和第二屆中華老字號餐飲發展論壇

此次活動，除了餐飲企業代表交流外

美團點評代表還將分享餐飲大數據

西安飯莊將舉辦90周年經典菜品展

展示包括坐莊菜品及小吃、歷年獲獎菜點及小吃

2019創新菜品及小吃等

據悉，北京全聚德集團、北京華天飲食集團公司、上海杏花樓集團、廣州酒家集團、南京古南都集團、杭州飲食服務集團公司、杭州樓外樓集團、青島飯店集團公司、洛陽酒家有限公司、開封第一樓集團、沈陽老邊餃子館、成都市飲食公司、哈爾濱老都一處飯店、長沙火宮殿集團、上海大富貴酒樓、天津狗不理集團有限公司、天津烤鴨店、南京珍寶舫餐飲集團、鄭州友誼賓館、重慶阿興記大飯店、煙臺天天漁港大酒店等全國知名餐飲企業“掌門人”將參加此次活動。

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